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Bergkäse Feigen Aufstrich "Bergfeigling"

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Zutaten

1 Portion/en

Bergkäse Feigen Aufstrich "Bergfeigling"

  • 3 EL Haselnüsse ganz
  • 4-5 Softfeigen
  • 1 TL Honig
  • 2 EL körniger Senf
  • 2 Salbei Blätter
  • Meersalz,etwas Vanillemark, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 80 g Bergkäse
  • 200 g Sehr weiche Butter
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Zubereitung

  1. Nüsse in einer Pfanne ca. rösten. Mit einem sauberen Geschirrtuch kräftig reiben, so dass sich die dunklen Häutchen lösen. Abkühlen lassen. Im Mixtopf fein hacken. 30 Sekunden Stufe 8.
    Feigen, Honig und Senf dazu geben. In zwei Intervallen a 1 min Stufe 10 pürieren. Dazwischen jeweils runterschieben.

    Umfüllen.
    Bergkäse würfeln u in den Mixtopf geben. 1 Minute Stufe 10 "reiben".
    Wes gröber von der Konsistenz mag, füllt den Käse kurz um u schlägt die Butter dann allein cremig , 2 min Stufe 5.

    oder wer es feiner mag ->
    Butter in Stücken zum Käse dazu geben, 2 Minute Stufe 10. zwischendurch runterschieben.

    Würzen mit Meerzsalz, Pfeffer, Vanile.
    Tipp:
    falls es grisselig wird, war nur die Butter zu kalt... Abhilfe schafft 0,5 Minuten Stufe 1 bei 37 Grad.

    Wer gern etwas ausgefallen würzt gibt eine Prise Zimt dazu.


    Fertigstellung:
    1/2 der Feigen -Nuss -Senf -Honig Mischung unter die
    Butter-Käse- Gewürz Masse geben, verrühren 1 min Stufe 4 linkslauf. Umfüllen in eine Schale und den Rest Feigen Mischung darüber geben. Mit Salbei garnieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Auch lecker als Brotaufstrich zum überbacken :

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Suuuper lecker, habe ich zu Pancake mit Rosinen...

    Verfasst von Reina-Fuerte am 3. Januar 2017 - 09:42.

    Suuuper lecker, habe ich zu Pancake mit Rosinen und Apfel gereicht , schmeckte auch den Kindern

    Cooking 2

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  • Etwas Besonderes! Man schmeckt alles: die...

    Verfasst von Leni99 am 31. Dezember 2016 - 10:40.

    Etwas Besonderes! Man schmeckt alles: die Nüsse, den Käse und die Feigen. Ich habe alles vermischt nicht nur die Hälfte. Nüsse und Senf sind schon eine passende Kombination. Wusste ich nicht.

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  • sehr sehr lecker.......................... gibt es...

    Verfasst von Zauberdrachen2 am 31. Dezember 2016 - 09:40.

    sehr sehr lecker..........................Party gibt es an Silvester

    Dir einen guten Rutsch !!!!! und Danke fürs einstellen.

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  • Hört sich sehr lecker an! Schon die Zutaten...

    Verfasst von cielo am 30. Dezember 2016 - 19:09.

    Hört sich sehr lecker an! Schon die Zutaten versprechen Genuss.Werde ich ausprobieren! Danke für die Idee

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Gast am 28. Dezember 2016 - 23:30.

    Cooking 4

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