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Beste BBQ Sauce

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Das koche ich heute
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Zutaten

0 Liter

  • 2 Liter Coca Cola
  • 1 Stück Zwiebel, mittelgroß
  • 3 Stück Knoblauchzehe
  • 2 Esslöffel Senf
  • 125 Gramm Tomatenketchup
  • 3 Esslöffel Honig
  • 125 Gramm Sojasauce
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Zubereitung

    Teil 1 - Das einreduzieren

  1. Zuerst die Cola in den Mixtopf geschlossen geben. 

    Dann alles bei Varoma Sanftrührstufe 1 Std 15 Min einreduzieren. 

    2. Teil 2 - Der Geschmack entsteht

  2. Nun die Zwiebel und den Knoblauch zu geben und weitere 30 Min Varoma Sanftrührstufe garen. 

    Nun Senf, Ketchup, Honig und Sojasoße zugeben und alles nochmals für 5 bis 10 Min Varoma Sanftrührstufe erwärm. 

    VORSICHT: Kocht gern hoch und über.

    3. Teil 3 - Das fertigstellen

  3. Zum Schluss alles für 10 Sec. Stufe 10 püriere. 

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Warm in Gasflaschen oder Gläser abfüllen und gut verschließen. 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • BBQ Sauce Ohne Worte

    Verfasst von zwerggonzo am 14. April 2016 - 00:01.

    BBQ Sauce Ohne Worte

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  • Hallo Forstboy, habe das

    Verfasst von Tuppence am 10. September 2014 - 11:26.

    Hallo Forstboy,

    habe das Rezept mit 1 l Cola getestet (war mir nicht sicher, ob der TM 2 l packt. Das Ergebnis ist gut,  mir persönlich fehlt aber noch etwas "Pepp".

    LG Tuppence

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  • Also die BBQ Sause ist sehr

    Verfasst von drachenfrau am 15. August 2014 - 15:47.

    Also die BBQ Sause ist sehr lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hört sich interessant an.

    Verfasst von ellixy am 5. August 2014 - 16:56.

    Hört sich interessant an. Wieviel kommt den ungefähr raus?

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