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Birnenkonfitüre (aus Kochen hat Saison)


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Zutaten

2 Glas/Gläser

Zutaten:

  • 500 g saftige Birnen, geschält und geviertelt
  • 100 g Weißwein
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 1 Nelke
  • 300 g Gelierzucker 2:1
  • 1 Prise weißer Pfeffer
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

    Birnenkonfitüre
  1. 1. Birnen, Weißwein, Zitronensaft, Nelke, Pfefffer und Gelierzucker   in den Closed lid geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und 

       10 Min./100 Grad/Stufe 1 kochen.

     

    2. Gelierprobe machen und in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen,

    5 Min. auf die Deckel stellen und dann wieder umdrehen und abkühlen lassen.

     

    Eigentlich kühl und trocken aufbewahren, sind bei uns aber schnell aufgefuttert worden tmrc_emoticons.;-))

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich mache diese 🍐–Konfitüre regelmäßig, da...

    Verfasst von sedian13 am 11. November 2017 - 08:08.

    Ich mache diese 🍐–Konfitüre regelmäßig, da mein Mann immer Birnenkonfitüre zum Frühstück (benötigt) essen möchte 😀 Er liebt dieses Rezept 👍👍👍
    Seine Brüder nun auch 🙈 na ja, dann stehen die Geschenke für Weihnachten und die Geburtstage fest 👍😂😂😂
    Die Nelke mache ich nach dem pürieren rein dann kann ich die nach dem kochen wieder rausnehmen. Gelierprobe mache ich nie, passte bisher immer ohne. 👌👍

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  • Köstlich 😋! Habe anstelle von Pfeffer und...

    Verfasst von Birnchen69 am 21. Oktober 2017 - 12:03.

    Köstlich 😋! Habe anstelle von Pfeffer und Nelke ein Stückchen Ingwer dazu und noch etwas länger püriert für ein feines Ergebnis. Gibts bestimmt bald wieder!

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  • Zum ersten Mal überhaupt eine Marmelade mit...

    Verfasst von misssue am 3. Oktober 2016 - 07:42.

    Zum ersten Mal überhaupt eine Marmelade mit Birnen probiert und ich bin begeistert. Ich denke die schmeckt auch zu Käse fantastisch.

    5 Sterne -

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  • Diese Konfitüre ist ein

    Verfasst von Telma am 18. März 2016 - 10:02.

    Diese Konfitüre ist ein absoluter Traum!!!! Habe diese schon einige Male gemacht und jedes Mal ist sie ratz fatz weg

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  • diese Birnenkonfitüre ist der

    Verfasst von margaritaperle am 2. November 2015 - 18:49.

    diese Birnenkonfitüre ist der Hit! unbedingt aosprobieren!

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