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Blumenkohl Hummus (Keto und Low Carb)


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Zutaten

3 Portion/en

Blumenkohl Hummus (Keto und Low Carb)

  • 400 g Blumenkohl, alles zwischen 300 und 600g funktioniert einwandfrei
  • 30 g Olivenöl
  • 20 g Tahin / Sesampaste, alternativ Mandelmus, Erdnussbutter
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Teelöffel Paprikapulver
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1. Die Blumenkohlröschen in den Mixtopf geschlossen, 2s, Stufe 5
    2. Großes Glas Wasser und Knoblauchzehe hinzugeben und 7min, Linkslauf Stufe 1, 95°C
    3. Wasser abgießen, restliche Zutaten hinzugeben und 20s, Stufe 10 pürieren

    Nährwerte insgesamt (pro Portion):
    457 (152) kcal
    39 (13)g Fett
    12,4 (4)g Eiweiss
    10,2 (3)g Kohlenhydrate
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker, nur leider war mein Knoblauch extrem...

    Verfasst von magistrale am 15. März 2021 - 14:59.

    Super lecker, nur leider war mein Knoblauch extrem scharf (und ich habe 2 Stück genommen, da ich gerne Knoblauch esse....), wusste nicht, dass Knoblauch so verdammt scharf sein kann Puzzled
    Aber das Rezept ist super - mit etwas Kreuzkümmel, Zitronensaft und frischer Petersilie ähnelt das Rezept einem echten Hummus.

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  • Schmeckt lecker - Danke fuumlr das Rezept

    Verfasst von Frau Böller am 19. April 2017 - 21:59.

    Schmeckt lecker - Danke für das Rezept

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  • Super lecker! Vielen Dank für das tolle...

    Verfasst von Miss Wienerwald am 14. April 2017 - 22:39.

    Super lecker!Big Smile Vielen Dank für das tolle Rezept das von der Konsistenz her tatsächlich an Humus heranreicht. Einfach genial.

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