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Bratapfelmarmelade


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Zutaten

6 Portion/en

  • 30 Gramm Rosinen, 1 Tag vorher in Rum einweichen
  • 30 Gramm Mandelstifte
  • 1000 Gramm Äpfel, geschält, entkernt, geviertet
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • Zitrone, ein Paar Spritzer
  • 500 Gramm Gelierzucker 1:2
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Rosinen ein Tag vorher in Rum einweichen,

    Mandelstifte in der Pfanne anrösten,

    500 Gramm Äpfel  1sek/Stufe 5, umfüllen,

    weiteren 500 Gramm Äpfel 1sek/Stufe 5,

    umgefüllten Äpfel zurück in denMixtopf geschlossen + Rosinen + Mandeln + Zimt + Zitrone + Gelierzucker , dann 14min/Varoma/Stufe 1

    heiße Marmelade in Gläser abfüllen, zuschrauben, umdrehen

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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