Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
16min
Portion/en
1
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 05.09.2017
geändert: 05.09.2017
Zutaten
Brombeer Mandel Amaretto Marmelade
- 320 Gramm Brombeeren, (frisch)
- 40 Gramm Mandelsplitter
- 50 Gramm Amaretto
- 120 Gramm Gelierzucker (3:1)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Beeren in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 7 Sekunden / Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel alles nach unten schieben.
Im Anschluss die restlichen zutaten hinzufügen.
Alles 11 Minuten / 100 °C / Stufe 2,5 kochen.
Im Anschluss die Gelierprobe machen und ggf. noch mal eine Minute kochen lassen.
Ist die Konstistenz gut, die Marmelade in abgekochte, noch warme Gläser füllen und 5 Minuten auf dem Kopf stehen lassen. So sind die Gläser keimfrei verschlossen.
Tipp
Dieses Rezept ergibt 2,5 kleine Gläser marmelade. Eine Super Probier-Menge. Man kann das Rezept einfach verdoppeln. Dann muss die Marmelade nur 1 Min. länger kochen.
Wer die Gelierprobe nicht kennt:
Mit dem Satel leicht in die fertige Marmelade tunken und die Marmelade auf einen kleinen Teller tropfen lassen. Wenn sie dort zähflüssig verläfut, ist die Marmelade gut.
Wer die Gelierprobe nicht kennt:
Mit dem Satel leicht in die fertige Marmelade tunken und die Marmelade auf einen kleinen Teller tropfen lassen. Wenn sie dort zähflüssig verläfut, ist die Marmelade gut.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
Einfach
Schnell
Frühling
Sommer
Herbst
Winter
Frühstück
Mittagessen
Abendessen
Picknick
Brotaufstrich
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Kommentare
Eigentlich schon, aber ich habe drei Portionen gebraucht (Schwiegereltern wollten auch ne Probier-Größe).
Und wenn ich es voll gemacht hätte, hätte ich nur 2 Gläschen aus der Menge bekommen *grinser*
Warum ist denn in den Gläsern so wenig Marmelade drin. Füllst du sie nicht bis oben?