Brombeer-Melone-Marmelade, samtig, ohne Kerne von Queen-of-Castle. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Brombeer-Melone-Marmelade, samtig, ohne Kerne

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Glas/Gläser

für die Marmelade

800 g Brombeeren
200 g Zuckermelone, geschält, entkernt, in Stücken
250 g Gelierzucker 3:1

Gläser

4 Gläser mit Schraubverschluss je 250g

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

mittel

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Einfach Natürlich Preiswert Einmachen Frühstück Vegetarisch Milchfrei Eifrei Sommer Geschenk Brotaufstrich

Zubereitung

Brombeeren 10 Sekunden / Stufe 10 pürieren, durch ein feines Sieb streichen.
Die Brombeermasse wiegen, bei mir waren es 550g.

Melone in den Mixtopf geben (soviel, dass insgesamt 750g Obst erreicht wird), 3 Sekunden / Stufe 8 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.

Die Brombeermasse und den Gelierzucker zugeben.

Auf die Gesamtmenge von 750g braucht man 250g Gelierzucker 3:1.

Die Masse 11 Minuten / 100° / Stufe 2-3 kochen (wenn 100° erreicht sind, noch 5 Minuten).

Inzwischen die Gläser und Deckel in kochendes Wasser einlegen.

Nach Ende der Kochzeit die Marmelade randvoll in die Gläser füllen und diese sofort fest verschließen, abkühlen lassen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Statt Melone schmeckt auch Birne sehr gut tmrc_emoticons.-)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.