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Curry-Sahne-Soße


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Zutaten

4 Portion/en

Curry-Sahne-Soße

  • 0,5 Stück Zwiebel
  • 1 EL Öl, neutral
  • 1 EL Mehl
  • 200 Gramm Sahne
  • 0,1 Liter Kokosmilch
  • 1 EL Currypulver, süß
  • 1 TL Kurkuma, gemahlen
  • 1 TL Cujan
  • Salz
  • Pfeffer
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Die Zwiebel 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Öl dazu und 3 Minuten/100°/Stufe 2 andünsten.

    Mehl und Sahne dazu und 20 Sekunden/ Stufe 3 verrühren.
    Anschließend 5 Minuten/100°/Stufe 2 aufkochen.

    Den Rest der Zutaten dazu geben und nochmals
    5 Minuten/100°/Stufe 4 kochen.

    Danach vorsichtig bis zur gewünschten Konsistenz pürieren. Fertig!

    Ich hoffe euch schmeckt meine erste selbst kreierte Soße.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Soße passt zu allen Fleisch-Gerichten oder auch einfach solo zu Reis.

Guten Appetit.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wie lange hält sich die Soße im Kühlschrank?

    Verfasst von Bati2505 am 13. März 2018 - 18:37.

    Wie lange hält sich die Soße im Kühlschrank?

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