Currysauce a´la Pitty von DannyAlexander. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Druckversion

[X]

Druckversion

Currysauce a´la Pitty

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Rezeptvariation erstellen

Das koche ich heute

Zutaten

2 Liter

Currysauce al´la Pitty

750 g gefrorene aufgetaute Pflaumen
500 g Cola
300 g Mango Maracuja Saft
500 g Tomatenketchup
300 g Salca Sauce
2 EL Zitronensaft
4 EL Worchestersauce
6 EL Currypulver
1 EL Chilliflocken
1/2 TL Tabasco
1 EL Meersalz
1 TL Cayennepfeffer
1 TL Zimt
1 TL Ingwerpulver
1 EL Zucker

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Europäisch Österreichisch Belgisch Britisch & Irisch Deutsch Schweizerisch

Zubereitung

Für die Sauce:

Pflaumen, Saft und Cola in den

geben, Mixtopfdeckel drauf und 20 Min Varoma Stufe 2 kochen lassen.

Danach 15 Sek. Stufe 10 pürieren.

Die restlichen Zutaten dazugeben und 30 Sek. Stufe 4 verrühren.

Anschließend das ganze 8 Min. 100 Grad Stufe 3 aufkochen.

Schon habt Ihr eine super leckere Sauce gezaubert.

Noch heiß in saubere gespülte Gläser füllen und auf den Kopf stellen.

Sauce ist mehrere Monate haltbar.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Tipp

Wer es nicht so würzig mag einfach den Tabasco weglassen und Salca Sauce durch normalen Tomatenketchup ersetzen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.