3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Currywurst Soße a la Frittentempel


Drucken:
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 20 g Öl
  • 240 g Tomatenketchup
  • 60 g Orangensaft
  • 60 g Cola
  • 1 EL Aprikosenmarmelade
  • 1-2 EL Currypulver
  • 1/2 TL Cayenne-Pfeffer, 1/2 - 1 TL je nach Schärfe
  • 1 TL gekörnte Brühe
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
5

Zubereitung

  1. Öl , Tomatenketchup, Orangensaft, Cola und
    1 EL Aprikosenmarmelade in dem Closed lid geben.

    2 min / 100°/ Stufe 2

    Currypulver (am besten vorsichtig würzen, lieber nachwürzen),
    Cayennepfeffer (auch hier lieber nachwürzen, bevor es zu scharf ist),gekörnte Brühe, Zucker , Salz und Pfeffer hinzugeben.

    6 min / 100 Grad / Stufe 1-2

     

    Hinweis:

    Gerade beim würzen mit Curry und Cayennepfeffer sollte man sich vorsichtig herantasten. Schnell ist es etwas zu scharf geraten. Ich rate daher lieber vorsichtig zu dosieren...

    Dazu passen wunderbar Grillwürste, zur Not gehen aber auch Brühwürste und Pommes.

10
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Jonga Vadder isch des legga

    Verfasst von LandsitzUhof am 23. März 2019 - 18:09.

    Jonga Vadder isch des legga Cooking 2

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Gerade heute wieder gemacht....

    Verfasst von Bella100 am 19. März 2019 - 22:31.

    Gerade heute wieder gemacht.
    Nie wieder eine andere Currysosse Big Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Suuuuuuuper lecker. Unser absoluter Favorit

    Verfasst von mausepuffer am 18. März 2019 - 16:41.

    Suuuuuuuper lecker. Unser absoluter Favorit Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Beste Currysauce ever!

    Verfasst von MarianneMunich am 22. Februar 2019 - 17:32.

    Beste Currysauce ever!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Alter Schwede ist die Soße lecker!...

    Verfasst von LieselRadiesel am 21. Februar 2019 - 11:40.

    Alter Schwede ist die Soße lecker!

    Selbst meine Kinder haben sie gemocht und nachgeholt. Das ist ab sofort unser Lieblingsrezept für Curry-Soße und das mit recht.

    Trotz aller Skeptik, als ich die Zutaten las, hab ich die Soße probiert. Es war kein Fehler!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Silvia2501: kein Mensch hat behauptet, dass...

    Verfasst von AnNette07 am 19. Februar 2019 - 14:23.

    Silvia2501: kein Mensch hat behauptet, dass Currysossen gesund sind Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • kerstin100375: was daran gesund is muss man mir...

    Verfasst von Silvia2501 am 15. Februar 2019 - 18:10.

    kerstin100375: was daran gesund is muss man mir erklären
    da ist ja nix wie Zucker drin 😂

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, wenn isch die Soße auf Vorrat mache, muss...

    Verfasst von AnNette07 am 14. Februar 2019 - 18:05.

    Hallo, wenn isch die Soße auf Vorrat mache, muss ich sie dann wieder aufwärmen vor dem servieren?
    Danke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Falls ich die Soße auf Vorrat mache, wie lange...

    Verfasst von AnNette07 am 13. Februar 2019 - 08:01.

    Falls ich die Soße auf Vorrat mache, wie lange ist sie haltbar und sie wird/ kann dann nochmal aufgewärmt werden?
    Danke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Leckere Curry - Sosse

    Verfasst von Terrorsbrittchen am 7. Februar 2019 - 22:09.

    Leckere Curry - SosseClosed lid

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe mich bis auf die Reduzierung des Zuckers um...

    Verfasst von jennerl1989 am 6. Februar 2019 - 14:11.

    Habe mich bis auf die Reduzierung des Zuckers um die Hälfte, genau ans Rezept gehalten. Ich muss sagen: Wahnsinn, war das lecker. Für unsere SuperBowl Party habe ich eine Soße für die HotDogs gebraucht. Alle waren restlos begeistert.
    Werde ich wieder machen und dieses Mal gleich auf Vorrat.

    Danke für das tolle Rezept! Big Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Suuuuper!...

    Verfasst von hyperpie am 27. Januar 2019 - 23:12.

    Suuuuper!
    Haben es auch anstatt mit ketchup mit passierten Tomaten gemacht. Nur dadurch ein wenig zu flüssig geworden, aber geschmacklich absolut top!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Vielen Dank für die Einstellung des Rezeptes. Wir...

    Verfasst von Rollerhexe am 21. Januar 2019 - 16:17.

    Vielen Dank für die Einstellung des Rezeptes. Wir haben es heute das erste Mal ausprobiert und sind begeistert. Haben vorab die Menge des Zuckers halbiert und beim nächsten Mal nehmen wir noch etwas weniger. Die Schärfe war sehr gut.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Diese Sauce ist der Hammer und mittlerweile ist...

    Verfasst von tomatentante am 20. Januar 2019 - 14:40.

    Diese Sauce ist der Hammer und mittlerweile ist SIe aus unserem Schrank nicht mehr weg zu denken😋und gefühlt ne Millionen Mal gemacht.
    wir haben zur Hochsaison immer 2 schärfen zur Auswahl .Danke fürs Rezept, es kann so super immer wieder etwas gewandelt werden
    dafür läse ich natürlich volle ⭐️da.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr lecker, dennoch muss ich beim nächsten Mal...

    Verfasst von Elley02 am 18. Januar 2019 - 15:03.

    sehr lecker, dennoch muss ich beim nächsten Mal etwas vorsichtiger würzen, habe dann einfach noch passierte Tomaten dazu und nun ists super.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Sauce ist der Hammer 😍😍😍😍

    Verfasst von Julietta87 am 16. Januar 2019 - 09:34.

    Die Sauce ist der Hammer 😍😍😍😍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr gut.Schmeckt wirklich,wie in der Bude.Volle...

    Verfasst von scharfes Messer am 15. Januar 2019 - 17:34.

    Sehr gut.Schmeckt wirklich,wie in der Bude.Volle Pinkte und Danke für die Preisgabe.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ...auch unsere absolute Lieblingscurrysoße! ...

    Verfasst von schnuffel am 14. Januar 2019 - 15:29.

    ...auch unsere absolute Lieblingscurrysoße!
    SUPER Rezept, schon 1000000 mal weitergegeben...
    Lecker, lecker, lecker!!!Lol

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Glückwunsch, meine Lieblingscurrysoße,...

    Verfasst von Annette B. am 12. Januar 2019 - 13:18.

    Big Smile Glückwunsch, meine Lieblingscurrysoße,

    auch lecker mit Preiselbeer-Marmelade, probiert es mal aus. Die Soße ist so oder so einfach klasse.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Gab's bei uns vorgestern...

    Verfasst von Broomstick am 12. Januar 2019 - 10:55.

    Gab's bei uns vorgesternLol
    Sehr lecker und schnell gemacht. Zucker hat ich braunen verwendet. Menge nach Rezept. Werd aber nächstes Mal nur 1 Löffel Zucker nehmen. Meinen Männern war es so zu süß

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr sehr lecker. wird wieder gekocht.

    Verfasst von Rwiggi am 10. Januar 2019 - 19:02.

    sehr sehr lecker. wird wieder gekocht.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • beste Curry sauce ever!

    Verfasst von nursysrun am 31. Dezember 2018 - 17:20.

    beste Curry sauce ever!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wow, megalecker!!!!...

    Verfasst von kerstin100375 am 28. Dezember 2018 - 17:41.

    Wow, megalecker!!!!
    Statt Ketchup habe ich passierte Tomaten genommen und entsprechend scharf gewürzt 😋
    Bei Freunden haben wir vor kurzem die leckere VW-Currysoße gegessen, aber diese hier finden wir noch leckerer und vor allem gesünder 😊

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Little Princess: evtl. etwas köcheln lassen.

    Verfasst von Joy2004 am 28. November 2018 - 10:29.

    Little Princess: evtl. etwas köcheln lassen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Angela_TM5:...

    Verfasst von Little Princess am 28. November 2018 - 08:55.

    Angela_TM5:

    wie hast du angedickt?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Angela_TM5:...

    Verfasst von Little Princess am 15. November 2018 - 01:06.

    Angela_TM5:

    Hallo Angela wie hast du die Sosse angedickt? Ich finde sie auch zu flüssig.

    Liebe Grüße
    Sheila

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Beste Currywurst-Soße 😍😍😍

    Verfasst von Ramona1205 am 31. Oktober 2018 - 19:33.

    Beste Currywurst-Soße 😍😍😍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker!

    Verfasst von stessi281 am 28. Oktober 2018 - 19:51.

    Super lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Bei uns git es nur noch Dönerläden, Pizzabuden...

    Verfasst von Joy2004 am 20. Oktober 2018 - 11:22.

    Bei uns git es nur noch Dönerläden, Pizzabuden und China Imbisse. Die richtige Currywurst stirbt aus
    Deher war ich lange auf der Suche nach einer gescheiten Currysoße weil auch gerne mal vom Grillen eine Wurst übrig bleibt.

    Ich habe gestern die Soße gemacht und muss sagen, ich bin begeistert !!!
    Allerdings habe ich den Zucker ganz weggelassen, da Cola. O-Saft und Marmelade schon süß genug waren.
    1/2 TL Cayenne-Pfeffer war für uns auch genug. Nachwürzen kann man immer !
    Statt gekörnter Brühe habe ich die selbstgemachte "Gewürzpaste für Fleischbrühe" benutzt.
    Ich denke es kann auch an der Qualität un dem Alter der Gewürze liegen.

    Aufe jeden Fall hat die Soße allen hervorragend geschmeckt. 5 Sterne von mir !!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Joy2004:Hallo, du kannst machen, was du willst. Es...

    Verfasst von Singvogel am 20. Oktober 2018 - 09:33.

    Joy2004:Hallo, du kannst machen, was du willst. Es wird im Rezept ja auch nicht konkret erwähnt, ob Fleischbrühe oder Gemüsebrühe. Warum also keine Gewürzpaste verwenden, statt Fertigprodukt-Brühe.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich würde gerne auf die gekörnte Brühe...

    Verfasst von Joy2004 am 18. Oktober 2018 - 20:08.

    Ich würde gerne auf die gekörnte Brühe verzichten.
    Kann ich auch die "Gewürzpaste für Fleischbrühe" nehmen ?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Nachdem mir das Rezept immer wieder bei Facebook &...

    Verfasst von Mami0913 am 11. Oktober 2018 - 09:37.

    Nachdem mir das Rezept immer wieder bei Facebook & Co aufgefallen ist, habe ich es ausprobiert. Eigentlich war ich ja großer Fan der Sansibar Currysauce, aber diese hier ist einfach noch besser , nein, sie ist perfekt.
    habe das Rezept in vierfacher Menge aber mit etwas weniger Öl (60g) und nur insgesamt mit einem EL Zucker (wegen der Kommentare) gekocht. Currypulver hatte ich gute 6 EL und Cayennepfeffer vier gestrichene TL. Dazu habe ich 12 Bratwürste gebraten, Sauce war noch übrig , hätte wohl auch für 15-16 Würste locker gereicht. Alle Gäste waren ebenfalls von der leckeren Sauce begeistert und wollten unbedingt das Rezept.

    Klasse, tolles Rezept daher 5 sterne

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Herrschaftszeiten, ist DAS 'ne Soße. Ich habe...

    Verfasst von Singvogel am 6. Oktober 2018 - 14:25.

    Herrschaftszeiten, ist DAS 'ne Soße. Ich habe bisher immer Die Göttliche und die Sansibar gemacht. Wobei die super Sansibar mache ich standardmäßig jetzt schon gefühlte Ewigkeiten. Daher wurde es Zeit für etwas anderes. Hatte keinen Cayennepfeffer zur Hand und habe 1/2 TL scharfes Paprikapulver genommen (beim türkischen Lebensmittelhändler gekauft). Au weia, da bekommt der Ausdruck scharf neue Dimensionen. Aber genau so mag ich es. Alles andere ist labberige Currysoße tmrc_emoticons.;-) Habe braunen Zucker verwendet. Danke für das super Rezept. LG

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • kommt sehr gut an!!

    Verfasst von Dannimix2009 am 23. September 2018 - 13:53.

    kommt sehr gut an!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mega lecker. Da ich ja aus den Kommentaren...

    Verfasst von Angela_TM5 am 22. September 2018 - 22:58.

    Mega lecker. Da ich ja aus den Kommentaren wusste,dass die Sosse etwas dünn sein könnte, habe ich sie sofort angedickt. Super

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Jana83HH: du kannst sie in weck gläser einkochen

    Verfasst von daddysmarket am 20. September 2018 - 12:14.

    Jana83HH: du kannst sie in weck gläser einkochen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Gerade gekocht. Super Lecker!!!!!...

    Verfasst von zampi am 14. September 2018 - 09:01.

    Gerade gekocht. Super Lecker!!!!!
    Gleich noch mal doppelte Portion gemacht und in Gläser abgefüllt.
    Habe noch eine kleine Dose Tomaten mit dazu gegeben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker🤤...

    Verfasst von MamaVicky am 1. September 2018 - 21:32.

    Sehr sehr lecker🤤
    Nur sehr salzig. Aber werde sie wieder machen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Megalecker 5*👍

    Verfasst von Carlchen72 am 31. August 2018 - 15:24.

    Megalecker 5*👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Jana83HH: Ich koche immer gleich das vierfache...

    Verfasst von Löber74 am 3. August 2018 - 18:23.

    Jana83HH: Ich koche immer gleich das vierfache Rezept und fülle die Soße heiß in Flaschen ab.
    So habe ich sie immer auf Vorrat (hält sich über Wochen/Monate).
    Wenn beim Grillen Würstchen übrig bleiben, schneide ich sie in Stücke und friere sie ein.
    Mit der Soße ist dann schnell mal ein Essen fertig, auch wenn überraschend Besuch kommt tmrc_emoticons.;)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe nur ganz wenig Öl und keinen Zucker...

    Verfasst von Yella112 am 14. Juli 2018 - 05:56.

    Habe nur ganz wenig Öl und keinen Zucker genommen.
    Richtig lecker!!!! Besser geht’s nicht

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr leckere Soße, meine Familie liebt sie....

    Verfasst von Cindy50 am 6. Juli 2018 - 17:39.

    Sehr leckere Soße, meine Familie liebt sie. Vielen Dank für das Rezept. Ich lasse nur den Zucker weg, da durch das Cola, Marmelade, Saft und Ketchup schon genug Zucker drin ist.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Lecker. 1/2 TL Cheyenne Pfeffer und ein EL...

    Verfasst von Jana83HH am 2. Juli 2018 - 14:21.

    Super Lecker. 1/2 TL Cheyenne Pfeffer und ein EL Curry hat mir geschmacklich gereicht. Kann davon auch ne höhere Menge auf Vorrat gekocht werden?

    Jana

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • kaddi01: Hallo, da würde ich doppelte Menge...

    Verfasst von Hummler Simone am 28. Juni 2018 - 06:45.

    kaddi01: Hallo, da würde ich doppelte Menge machen....LG

    Vlg Simone 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo....

    Verfasst von kaddi01 am 27. Juni 2018 - 07:07.

    Hallo.
    Kann mir jemand sagen,für wieviele Würstchen diese Menge reicht?
    Ich muss jetzt z.B für 18 Stück machen.
    Vielen Dank

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach Klasse .... Auf alle Fälle gibt's die...

    Verfasst von Silke T. am 24. Juni 2018 - 20:18.

    Love Einfach Klasse .... Auf alle Fälle gibt's die jetzt immer Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ist diiiiieeee lecker!!!! Bei uns musste es heute...

    Verfasst von Linaloenneberga am 22. Mai 2018 - 20:16.

    Ist diiiiieeee lecker!!!! Bei uns musste es heute schnell gehen. Daher Pommes in die Heißluftfriteuse, Würste in die Pfanne und diese Sauce im Thermi ausprobiert. Röstzwiebeln obendrauf und fertig. Vielen Dank für dieses tolle und schnelle Rezept!

    Herzliche Grüße


    Lina Smile


     


     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wirklich einfach nur geil! Saulecker!

    Verfasst von Bine276 am 29. April 2018 - 19:35.

    Wirklich einfach nur geil! Saulecker! Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach nur geil. Tatsächlich wie vonner guten...

    Verfasst von SandKirm am 22. April 2018 - 22:21.

    Einfach nur geil. Tatsächlich wie vonner guten Frittenschmiede

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo zusammen, ...

    Verfasst von Klippelsen am 7. April 2018 - 19:14.

    Hallo zusammen,
    meine Männer lieben diese Sauce, mache immer doppelte Menge mit abzuvieren und Gewürzen vom einfachen Rezept.
    Diese Sauce ist traumhaft

    Klippelsen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  •