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Currywurst Soße a la Frittentempel


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Zutaten

4 Portion/en

  • 20 g Öl
  • 240 g Tomatenketchup
  • 60 g Orangensaft
  • 60 g Cola
  • 1 EL Aprikosenmarmelade
  • 1-2 EL Currypulver
  • 1/2 TL Cayenne-Pfeffer, 1/2 - 1 TL je nach Schärfe
  • 1 TL gekörnte Brühe
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
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Zubereitung

  1. Öl , Tomatenketchup, Orangensaft, Cola und
    1 EL Aprikosenmarmelade in dem Mixtopf geschlossen geben.

    2 min / 100°/ Stufe 2

    Currypulver (am besten vorsichtig würzen, lieber nachwürzen),
    Cayennepfeffer (auch hier lieber nachwürzen, bevor es zu scharf ist),gekörnte Brühe, Zucker , Salz und Pfeffer hinzugeben.

    6 min / 100 Grad / Stufe 1-2

     

    Hinweis:

    Gerade beim würzen mit Curry und Cayennepfeffer sollte man sich vorsichtig herantasten. Schnell ist es etwas zu scharf geraten. Ich rate daher lieber vorsichtig zu dosieren...

    Dazu passen wunderbar Grillwürste, zur Not gehen aber auch Brühwürste und Pommes.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Seitdem ich den Thermomix besitze gibt es diese...

    Verfasst von Verena 1986 am 16. August 2022 - 17:53.

    Seitdem ich den Thermomix besitze gibt es diese leckere Sauce regelmäßig zur Wurst. Einfach nur hammer lecker

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  • AnjaP1977:...

    Verfasst von madjamuh am 14. August 2022 - 11:57.

    AnjaP1977:

    Mangochutney als Ersatz für Aprikosenmarmelade (selbst gemacht) eignet sich super

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  • Delphinfrau:

    Verfasst von finde keinen Namen am 14. August 2022 - 11:33.
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  • Diese Soße wird direkt gespeichert. Mein Mann hat...

    Verfasst von MimiLotta0807 am 13. Mai 2022 - 18:43.

    Diese Soße wird direkt gespeichert. Mein Mann hat sie probiert und direkt gesagt: nichts mehr verändern, so lassen. Sonst fehlt es ihm eigentlich IMMER an Gewürz. Mega 😍

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  • Die Currysauce ist der Hammer!...

    Verfasst von hestupi am 29. April 2022 - 19:39.

    Die Currysauce ist der Hammer!
    Danke!

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  • Sehr leckere Currysoße, die werden wir öfter...

    Verfasst von Josefina2 am 28. März 2022 - 18:47.

    Sehr leckere Currysoße, die werden wir öfter machen. Vielen Dank für das tolle Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Vielen Dank für das tolle Rezept...

    Verfasst von GabiBm am 21. März 2022 - 19:40.

    Vielen Dank für das tolle Rezept

    Ich muss immer gleich die doppelte Menge machen

    LG Gabi

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  • Sooo leckere Currysauce. Ich habe die Sauce schon...

    Verfasst von BS222 am 5. März 2022 - 16:33.

    Sooo leckere Currysauce. Ich habe die Sauce schon auf Vorrat für nächste Wiche gemacht.

    Ich nehme immer gut gefüllte EL Zucker und richtig viel Curry, wir mögen das so.

    Wenn ich keinen Orangensaft im Haus hab, geht auch mal Apfelsaft und etwas Zitrone.

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  • Hallo, ich habe leider keine Aprikosenmarmelade,...

    Verfasst von AnjaP1977 am 21. Januar 2022 - 14:43.

    Hallo, ich habe leider keine Aprikosenmarmelade, womit kann ich diese ersetzen?

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  • Die Soße ist super lecker 👍🏼, werden wir...

    Verfasst von Ineck am 26. Dezember 2021 - 16:26.

    Die Soße ist super lecker 👍🏼, werden wir öfter machen. Vielen Dank 😊

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt einfach lecker. Alle waren von der Soße...

    Verfasst von femoti1977 am 25. Dezember 2021 - 12:18.

    Schmeckt einfach lecker. Alle waren von der Soße begeistert.

    Daumen hoch 👍🏻

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  • Gestern das erste Mal ausprobiert. Kurz und Knapp:...

    Verfasst von beeni_rd am 7. Dezember 2021 - 06:42.

    Gestern das erste Mal ausprobiert. Kurz und Knapp: TOP !!!

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  • Super leckere Soße, alle waren begeistert! Werden...

    Verfasst von Dennisbock am 20. Oktober 2021 - 23:08.

    Super leckere Soße, alle waren begeistert! Werden wir wieder machen.
    Allerdings war die es sehr flüssig, ist das nur bei mir so?

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  • Super Sauce!! Wir lieben sie! 👌🏼 Gab es...

    Verfasst von Linh79 am 17. Oktober 2021 - 13:41.

    Super Sauce!! Wir lieben sie! 👌🏼 Gab es schon oft und wird es noch oft geben! 🤤

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  • Die Soße ist mega gut bei unseren Gästen...

    Verfasst von Pepa_testet am 7. Oktober 2021 - 15:26.

    Die Soße ist mega gut bei unseren Gästen angekommen. Ist einfach mega lecker und super vorzubereiten. Wird es hier öfter geben.

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  • Super Rezept!...

    Verfasst von Petra_Red. am 27. September 2021 - 14:36.

    Super Rezept!
    Habe den Ketchup in extra scharf genommen, da wir gerne scharf essen.Cooking 2

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  • Einfach mega gut! Habe zuvor immer eine andere aus...

    Verfasst von Beserl am 19. September 2021 - 12:57.

    Einfach mega gut! Habe zuvor immer eine andere aus der Rezeptwelt gemacht, aber diese ist noch leckerer. Vielen Dank für das tolle Rezept!

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  • Sehr sehr lecker! Bei uns gibt es nur noch diese...

    Verfasst von Bettina_877 am 12. September 2021 - 06:45.

    Sehr sehr lecker! Bei uns gibt es nur noch diese Soße ... und jetzt endlich auch 5 ⭐

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  • PERFEKT!!!...

    Verfasst von Trixx68 am 7. September 2021 - 13:38.

    PERFEKT!!!
    Wir sind begeistert!Love

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  • Mega 🤩🤩🤩 besser geht nicht. Ich war erst...

    Verfasst von jessyj88 am 26. August 2021 - 13:11.

    Mega 🤩🤩🤩 besser geht nicht. Ich war erst skeptisch wegen der Cola und der Marmelade aber sie ist einfach perfekt und leicht Pikant.

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  • Immer wieder ein Gaumen-Schmaus 😋...

    Verfasst von Ingem am 15. August 2021 - 19:20.

    Immer wieder ein Gaumen-Schmaus 😋
    ich mache diese Soße seit Jahren. Und immer wieder bin ich begeistert 🤩
    Super lecker und so schnell gemacht. Vielen vielen Dank an die Rezepte-Einstellerin 🙏
    liebe Grüße aus dem Allgäu

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  • Tolle Sauce, die es häufig bei uns gibt. Wir...

    Verfasst von justonia am 14. August 2021 - 11:56.

    Tolle Sauce, die es häufig bei uns gibt. Wir mögen es, die Wurst nach dem Grillen/Braten in Scheiben zu schneiden und in der Sauce zu erwärmen.

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  • Sehr lecker, hab ich schon mehrmals nachgekocht.

    Verfasst von Alice.wimmer@t-online.de am 2. Juli 2021 - 17:56.

    Sehr lecker, hab ich schon mehrmals nachgekocht.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die beste Currysoße Ever,...

    Verfasst von FischerY am 25. Juni 2021 - 19:45.

    Die beste Currysoße Ever,

    wir waren anfangs ein wenig skeptisch wegen der Aprikosenmarmelade, waren dann vom Geschmack der Soße überwältigt.
    Haben sie inzwischen schon öfter gemacht. Nur zu empfehlen. Smile

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  • Meeeega lecker 👍...

    Verfasst von Leephil am 19. Juni 2021 - 18:51.

    Meeeega lecker 👍
    Wird hier gerade beim Fußball gucken von allen Seiten die Currywurst gelobt 👏 Das gebe ich jetzt gerne & dankend weiter ❣
    Den Zucker habe ich allerdings raus gelassen. Ich fand es auch ohne süß genug!

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  • Sehr lecker und schnell zubereitet

    Verfasst von Christiane Höfler am 13. Mai 2021 - 20:16.

    Sehr lecker und schnell zubereitet Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Immer wieder gemacht und für sehr lecker...

    Verfasst von Klotzilein am 13. Mai 2021 - 19:43.

    Immer wieder gemacht und für sehr lecker befunden! Auch die Kinder lieben es. Vielen Dank fürs Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Medi-Sprotten:Gott sei Dank hat jeder einen...

    Verfasst von Histaminchen am 20. April 2021 - 17:41.

    Medi-Sprotten:Gott sei Dank hat jeder einen anderen Geschmack! Aber diese Sauce ist eigentlich nicht zu übertreffen und bei über 900 Bewertungen kann ich Ihren Kommentar nicht verstehen.

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  • Sehr leckere Sauce! Kochen wir immer wieder gerne.

    Verfasst von yvonne_bigalke am 13. März 2021 - 10:42.

    Sehr leckere Sauce! Kochen wir immer wieder gerne.

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  • Sehr lecker wurde zur Resteverwertung nach einem...

    Verfasst von Malti1406 am 21. Februar 2021 - 19:41.

    Love Sehr lecker wurde zur Resteverwertung nach einem Grilltag . Perfekt, danke für dieses Rezept.😋

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  • Sterne vergessen

    Verfasst von Moneypenny67 am 19. Februar 2021 - 13:46.

    Sterne vergessen Smile

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  • Ganz leckere Currywurstsoße. Machen wir immer...

    Verfasst von Moneypenny67 am 19. Februar 2021 - 13:44.

    Ganz leckere Currywurstsoße. Machen wir immer wieder gerne. Auch an Geburtstagen. Gegrillte Bratwürste und die Soße dazu, kommt immer super an. Dafür von uns 5 Sterne Smile
    *****

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  • Tolle Sauce. Statt gekörnter Brühe habe ich 1...

    Verfasst von Schaefchen68 am 12. Februar 2021 - 21:34.

    Tolle Sauce. Statt gekörnter Brühe habe ich 1 gehäuften TL Gemüsepaste (Suppengrundstock) genommen und 2 TL Zucker statt 2 EL.

    Wird garantiert wieder gemacht.

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  • Wow! Wir wollten heute zum ersten Mal Pommes mit...

    Verfasst von DanniundObi am 29. Januar 2021 - 11:59.

    Wow! Wir wollten heute zum ersten Mal Pommes mit Currywurst selbst machen und daher bin ich auf dieses Rezept gestoßen.

    Bereits nach dem Probieren hat mein Mann sich beschwert, dass ich meiner Mutter eine kleine Probierportion zugesagt habe tmrc_emoticons.;-).

    Sie war auch dermaßen begeistert, dass ich direkt eine zweite Portion gekocht habe.

    Auf die Currywurst heute Abend freuen wir uns jetzt alle noch mehr.

    Vielen Dank fürs Einstellen, ein super Rezept!

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  • Sehr leckere Currywurst sauce! Schmeckt uns allen...

    Verfasst von Cantzwi am 14. Januar 2021 - 11:34.

    Sehr leckere Currywurst sauce! Schmeckt uns allen sehr gut, haben sie schon mehrfach nachgekocht. Cooking 9Cooking 2

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  • Die beste Soße! Die gibt es jetzt öfter! Habe...

    Verfasst von sweety 54 am 12. Januar 2021 - 17:53.

    Die beste Soße! Die gibt es jetzt öfter! Habe sie schön scharf gemacht, sehr sehr lecker!

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Feierabend Kerstin am 9. Januar 2021 - 12:44.

    Love

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  • Die Sauce ist der Hammer. Soooooo lecker 😋

    Verfasst von Bienchen0811 am 17. Dezember 2020 - 19:41.

    Die Sauce ist der Hammer. Love Soooooo lecker 😋

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • einfach nur sehr lecker

    Verfasst von adriela am 14. November 2020 - 17:17.

    einfach nur sehr lecker

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  • Sehr, sehr lecker. Immer wieder...

    Verfasst von Laurentia2201 am 25. September 2020 - 10:38.

    Sehr, sehr lecker. Immer wieder gerne😊😋👍👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr lecker

    Verfasst von weefner am 8. September 2020 - 16:43.

    sehr lecker

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  • Super lecker - wir sind total begeistert

    Verfasst von Willma8 am 30. August 2020 - 12:48.

    Super lecker - wir sind total begeistert Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • radieschen88: Hallo, wollte 5 Portionen aufeinmal...

    Verfasst von nic2508 am 18. August 2020 - 14:54.

    radieschen88: Hallo, wollte 5 Portionen aufeinmal machen. Wie verlängert sich da die Zeit?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Soße ist einfach nur Hammer! Ich muss sie zu...

    Verfasst von nic2508 am 18. August 2020 - 12:40.

    Die Soße ist einfach nur Hammer! Ich muss sie zu jeder Party machen. Jetzt habe ich bald 20 Leute da und würde gerne direkt die 4 fachen Menge machen. Kennt sich jemand damit aus, um wieviel ich die Zeiten verlängern muss?

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  • War uns schon ohne Zucker viel zu süß und der...

    Verfasst von Medi-Sprotten am 20. Juli 2020 - 15:43.

    War uns schon ohne Zucker viel zu süß und der besondere Geschmack fehlte. Fanden wir nur ok, aber haben ein besseres Rezept für Currywurst Sauce. Werden wir nicht mehr machen

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  • Mega leckere Soße,gibt keine andere mehr. Die...

    Verfasst von UteMcK am 12. Juli 2020 - 12:18.

    Mega leckere Soße,gibt keine andere mehr. Die gaaanze Familie war begeistert. Lol
    Danke für das tolle Rezept.

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  • Ich habe schon viele Currywurst Soßen versucht....

    Verfasst von SmokerX03 am 16. Juni 2020 - 18:38.

    Ich habe schon viele Currywurst Soßen versucht.
    Es gab auch einige leckere, aber diese hier ist der Hammer.
    Unfassbar lecker ... sagt auch meine Familie.
    Bei uns wird es zu Currywurst nur noch diese Soße geben.
    Verdiente 5 Sterne !

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    Meine Rezepte

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  • Super lecker. Genau unseres. Hat allen geschmeckt....

    Verfasst von Rikku1978 am 27. Mai 2020 - 14:12.

    Super lecker. Genau unseres. Hat allen geschmeckt. Zucker, Cola und gekörnte Brühe hatte ich weg gelassen.

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  • Super lecker

    Verfasst von Flips am 20. Mai 2020 - 12:00.

    Super lecker

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  • ich nehme weiterhin mein selbstgemachtes Apfelmus...

    Verfasst von knoedderli am 16. Mai 2020 - 19:48.

    ich nehme weiterhin mein selbstgemachtes Apfelmus und gebe wegen der Sämigkeit 1,5 EL Stärke dazu Wink

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