- TM31
Zutaten
- 500 g Erdbeeren
- 500 g Rhabarber
- 500 g Gelierzucker 2:1
- nach Geschmack Aperol
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Erdbeeren und Rhabarber (geputzt und in Stücken) in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sekunden /Stufe 10 pürieren. Wenn man größere Fruchtstücke haben möchte : ca. 6-10 Sekunden /Stufe 6 pürieren.Gelierzucker und Likör in den
"Mixtopf geschlossen" zugeben und alles bei100° /14 Minuten/ Stufe 1-2
kochen.Evtl. Gelierprobe machen.
Sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen. Direkt verschließen und ca. 5 - 10 Minuten auf den Kopf stellen.
Ergibt 5-6 Gläser á 230g.
Wenn Kinder die Marmelade essen, kann die Marmelade auch ohne Alkohol zubereitet werden.
Tipp
Man kann auch gefrorene Früchte verwenden. Ich persönlich nehme gerne gefrorenen Rhabarber. Finde er ist schneller weich gekocht.
Auch die Menge Obst kann variieren. Z.B. 600 g Erdbeeren und 400 g Rhabarber (je nach Geschmack).
Statt des Aperol kann man auch Erdbeerlikör oder Amarettosirup (ohne Alkohol) nehmen.Marmelade schmeckt auch ohne den Alkohol sehr lecker!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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