Erbeer-Rhabarber-Marmelade 2:1 von pikdame62. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.

Druckversion

[X]

Druckversion

Erbeer-Rhabarber-Marmelade 2:1

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Rezeptvariation erstellen

Das koche ich heute

Zutaten

0 Glas/Gläser

500 g Erdbeeren
500 g Rhabarber
500 g Gelierzucker 2:1
nach Geschmack Aperol

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Brotaufstrich

Zubereitung

Erdbeeren und Rhabarber (geputzt und in Stücken) in den geben und 10 Sekunden /Stufe 10 pürieren. Wenn man größere Fruchtstücke haben möchte : ca. 6-10 Sekunden /Stufe 6 pürieren.
Gelierzucker und Likör in den zugeben und alles bei
100° /14 Minuten/ Stufe 1-2
kochen.Evtl. Gelierprobe machen.
Sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen. Direkt verschließen und ca. 5 - 10 Minuten auf den Kopf stellen.
Ergibt 5-6 Gläser á 230g.
Wenn Kinder die Marmelade essen, kann die Marmelade auch ohne Alkohol zubereitet werden.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
jetzt kaufen!

Tipp

Man kann auch gefrorene Früchte verwenden. Ich persönlich nehme gerne gefrorenen Rhabarber. Finde er ist schneller weich gekocht.

Auch die Menge Obst kann variieren. Z.B. 600 g Erdbeeren und 400 g Rhabarber (je nach Geschmack).

Statt des Aperol kann man auch Erdbeerlikör oder Amarettosirup (ohne Alkohol) nehmen.Marmelade schmeckt auch ohne den Alkohol sehr lecker!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.