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Erdbeer-Curry-Ketchup "Sommertraum"


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Zutaten

0 Liter

  • 1000 g Erdbeeren
  • 1 Esslöffel Ingwerpulver
  • 1-2 Pepperoni rot (scharf)
  • 1 rote Zwiebel
  • 100 g Tomatenmark
  • 100 g Obstessig ( Himbeeressig )
  • 3 Esslöffel Curry
  • 1 gehäufter Teelöffel Parikapulver,edelsüß
  • 125 g Rohrzucker
  • 125 g Gelierzucker 1:1
  • Salz und Pfeffer n.Geschmack
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf geben und 20 Sek/Stufe 5 zerkleinern.

    Mit dem Spatel nach unten schieben und die übrigen Zutaten

    dazu geben.

    20 Sek./Stufe 6  zerkleinern und anschließend

    15 Min / Stufe 2 / Varoma köcheln lassen.

    Falls es zu sehr blubbert auf 100° zurückstellen und das Garkörbchen aufsetzen.

    Am Ende der Garzeit nochmals 15 Sek. Stufe 6 aufmixen und noch heiß in sterilisierte Flaschen abfüllen.

    Flaschen verschließen und "Kopfüber" erkalten lassen.

    Uns schmeckt dieser Ketchup besonders zus den Hamburgern

    von "Slava" zu Bratwurst oder einfach nur auf ein Käsebrot.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wenn man sich einmal überwunden hat, ist es total...

    Verfasst von Sandra2751 am 9. Oktober 2018 - 11:47.

    Wenn man sich einmal überwunden hat, ist es total lecker. Freunde und Bekannte waren begeistert 😊

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  • Ist der Hit,  Habe  ihn nur

    Verfasst von eelchen am 6. September 2016 - 10:45.

    Ist der Hit, 

    Habe  ihn nur etwas von der Menge abgeändert,  500gr Erdbeeren  und 500gr Tomaten 

    Kam bei allen die ihn probiert  haben sehr  gut an

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  • Der Ketchup ist wirklich

    Verfasst von Nicky111175 am 6. September 2016 - 10:33.

    Der Ketchup ist wirklich oberlecker tmrc_emoticons.) Love

    Danke fürs Teilen, habe das Rezept schon mehrfach weiterleiten müssen.

    Viele Grüße 


    Nicky

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  • Dieser Ketchup ist der Hammer

    Verfasst von Tigers11 am 6. September 2016 - 10:05.

    Dieser Ketchup ist der Hammer - unsere absolute #1!

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  • Hab gerade das Ketchup

    Verfasst von Der-Improvisator am 18. Juni 2016 - 19:24.

    Hab gerade das Ketchup gemacht und ich bin hin und weg. ECHT MEGA. Habe das Paprik Edelsüss gegen geräuchterte Paprikagewürz getauscht, das gibt nochmal einen extra Kick. Also dieses Ketchup wird nicht lange halten und den ein oder andern Burger zum Mega Burger werden lassen ;o) VIELEN DANK.

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  • Er ist gerade fertig geworden

    Verfasst von okidoki45 am 15. Juni 2016 - 21:07.

    Er ist gerade fertig geworden und schmeckt ja jetzt schon im heißen Zustand grande.

    Freu mich schon auf die erste Pommes mit diesem Ketschup. Love

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  • Lecker....

    Verfasst von Rossifine am 12. Juni 2016 - 21:34.

    Lecker....

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  • Wow was für ein

    Verfasst von Sabrinavk am 7. Juni 2016 - 23:40.

    Wow was für ein Geschmackserlebnis!!!! Erst war ich skeptisch, aber dann......

    Mega lecker!!!!!!! Cooking 1

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  • Wieviel kommt dabei

    Verfasst von Nicky111175 am 6. Juni 2016 - 10:35.

    Wieviel kommt dabei heraus?

    kurze Info wäre toll  tmrc_emoticons.)

     

    Viele Grüße 


    Nicky

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  • Mal was ganz anderes - seht

    Verfasst von gulietta am 8. Mai 2016 - 00:04.

    Mal was ganz anderes - seht lecker!!! tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hört sich super an, wird

    Verfasst von Diana1967 am 22. Juli 2015 - 23:48.

    Hört sich super an, wird sofort ausprobiert

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach Bombe  !!! hört sich

    Verfasst von Bimby-12 am 18. Juli 2015 - 20:58.

    Einfach Bombe  !!!

    hört sich nicht nur super an , sondern ist auch super  Love  

    wirklich etwas ganz besonderes tmrc_emoticons.)  Schade das man nur 5 Sterne vergeben kann .

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