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Erdbeermarmelade mit Minze

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Glas/Gläser

Marmelade

  • 1000 g Erdbeeren
  • 500 g Gelierzucker, 2:1
  • 15 Blätter Minze, frisch gepflückt
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zunächst die Erdbeeren säubern.

     

    Die gesäuberten Erdbeeren in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sekunden / Stufe 5 zusammen mit den Minzbättern pürieren.

    Darauf achten, dass es nicht zu fein püriert wird.

     

    Anschließend den Gelierzucker zugeben und 14 Minuten / Stufe 2 bei 100°C kochen.

     

    Die heiße Marmelade direkt in passende Gläser umfüllen und luftdicht verschließen.

     

     

    Die fertige Marmelade kühl aufgewahren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Gläser auf ein warmes Tuch stellen und die heiße Marmelade einfüllen. Noch ungefähr einen Zentimeter unterhalb des Glasrandes Platz lassen.

Danach den Deckel gut verschließen.

Jetzt wird das Glas für 5 bis10 Minuten auf den Kopf gestellt.

Dadurch kann die Luft aus dem Hohlraum entweichen.

Ob alles gut verlaufen ist, erkennt ihr daran, wenn der Deckel leicht gewölbt ist.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Schmeckt toll ... Habe

    Verfasst von IrMat am 21. Juli 2016 - 22:01.

    Schmeckt toll ... Habe mangels genug Erbeeren ca. 150 gr. Heidelbeeren dazu getan

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  • Sehr lecker. Vielen lieben

    Verfasst von MelliP79 am 9. Juli 2016 - 16:01.

    Sehr lecker. Vielen lieben Dank für das tolle Rezept. tmrc_emoticons.)

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  • Vielen lieben Dank für die

    Verfasst von nirak96 am 5. Juli 2016 - 12:19.

    Vielen lieben Dank für die sehr guten Bewertungen tmrc_emoticons.) Love

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  • Ganz feines minzaroma,

    Verfasst von Codie62 am 29. Juni 2016 - 19:42.

    Ganz feines minzaroma, schnell gemacht. Tolle Idee

    danke für das Rezept

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  • Sehr erfrischend - wirklich

    Verfasst von Mr Momo am 22. Juni 2016 - 13:58.

    Sehr erfrischend - wirklich lecker!!!! tmrc_emoticons.8)

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  • Schmeckt richtig gut Aktuell

    Verfasst von Baron87 am 22. Juni 2016 - 11:46.

    Schmeckt richtig gut Love

    Aktuell mein treuer Beleiter morgens zum Frühstück!

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