Zutaten
0 Portion/en
- 1 kg Erdbeeren
- 500 g Zucker, 2:1
- Keine Zitroone so behält sie ihre Farbe+vorallem den vollen Geschmack
-
6
15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7Zubereitung
-
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
Zubereitung
Erbeeren ca.10 sec. Stufe 4, so bleiben auch kleine Stücke der Frucht erhalten,wer es feiner mag 1-2 sec länger.
Gelierzucker zugeben 5 sec. Stufe 3 mischen
Anschließend 14 min. 100 Grad Stufe 2. Fertig! Kocht nichts über!
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Tipp
Nach 12 min. Deckel etwas öffnen.
Die Marmelade mit ca.30% Rabarberanteil zubereiten,schmeckt auch lecker. Zur Verfeinerung 1ne Vanilleschote beim kochen zugeben,wenn mann viel Marmelade macht die Schote immer wieder zugeben,reicht für 5Kg. Mmm.lecker . Gutes gelingen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch...
-
Metaxa Soße
-
Fleischsalat | Wurstsalat - so lecker
-
Lachs-Tomaten-Sauce zu Pasta
-
Frischkase Senf Soße zu bratwurst oder Frikadellen
-
Ranch Dip Seasoning ( Vorratshaltung )
-
Kräuterschmand
-
Bärlauch Pesto haltbar machen
-
Paprika Dipp | Paprika Aufstrich - auf die Schnelle
-
Thunfisch Aufstrich mit Schafskäse
-
Tomaten - Mozzarella - Brotaufstrich
-
Cremige Tomatensoße
-
OSTERKONFITÜRE | HASENFRÜHSTÜCK
Kommentare
KommentierenUnglaublich wie lecker die Marmelade schmeckt 🍓...
Unglaublich wie lecker die Marmelade schmeckt 🍓
Statt dem Gelierzucker verwende ich allerdings Agar Agar. Wir mögen es nicht so süß und somit ist alles ganz natürlich.
Kein Überkochen und soooo schnell gemacht. Bei uns kommt keine Gekaufte mehr auf den Tisch bzw. das Brot 😃
Vielen Dank für s Rezept 👍🌼
Immer wieder genial - die Süße, die...
Immer wieder genial - die Süße, die Beschaffenheit, die Farbe und natürlich der Geschmack!!!
Jedes Jahr wieder ....
Jedes Jahr wieder
.
Komischerweise ist sie mir dieses Jahr nicht über gekocht, letztes Jahr aber schon. Hab noch nicht raus gefunden woran das liegt...
Neuer Versuch, eine Woche später... Fast übergekocht...Und voll viel Schaum.
Ich glaube es liegt daran, dass ich die Früchte länger püriert habe, weil ich die Marmelade lieber ohne Stücke esse. Beim ersten Mal habe ich mich genau an die Anleitung gehalten.
Birgit aus M.
Genau so ist sie perfekt 😍
Genau so ist sie perfekt 😍
Einfaches Rezept, ich habe
Einfaches Rezept, ich habe Vanille zugegeben. Total lecker.
süper ;) ;)
süper
Klappt prima, man muss nur
Klappt prima, man muss nur dabei bleiben, weil es eben doch nach ca. 10-12 Min. gerne überkocht. Ich hab dann auf 90 Grad zurückgenommen.
Ich kaufe jedenfalls keine Marmeladen mehr
)
Sehr lecker, wobei die
Sehr lecker, wobei die Marmelade nach ca. 10 Minuten übergekocht ist. Aber kein Problem, die letzten Minuten einfach auf 90° schalten dann klappts...
Super Rezept. Total einfach
Super Rezept. Total einfach aber soooooo lecker. Leider ist sie mir auch übergekocht, beim nächsten mal werde ich auch auf Stufe 3 rühren.
Sehr lecker und schnell
Habe seit Freitag einen TM
Habe seit Freitag einen TM 31
habe heute die Erdbeermarmelade gemacht. Genau nach Rezept. Nur leider ist sie mir übergekocht 
aber ansonsten ist sie top 
Volle Punktzahl schon
Volle Punktzahl
schon öfters gemacht, wir lieben diese Marmelade
Perfekt, genau so mag ich
Perfekt, genau so mag ich Erdbeermarmelade am liebsten
Heute das 1. mal überhaupt
Heute das 1. mal überhaupt Marmelade im TM gemacht
Super einfach. Allerdings finde ich die Marmelade mega süß, mag aber auch an den sehr reifen Erdbeeren liegen?! Sonst sehr lecker 
Natürlich volle
Natürlich volle Sterneanzahl...die ist so beliebt bei uns das ich ständig welche im Haus haben muss...Dank dir nun kein Ding mehr...
5 Sterne vorab, hab die
5 Sterne vorab,
hab die Marmelade gerade gemacht zur Zeit mit TK Erdbeeren! Gelierprobe war perfekt, mir schmeckt sie super, bin morgen früh auf die Meinung der restl. Familie gespannt, hoffe da kommt sie genausogut an, sonst wird die Marmelade der Schwiegermutter wieder vorgezogen ,,,,Grüße
... Und wieder einmal koche
... Und wieder einmal koche ich diese leckere Marmelade ! Vor TM hätte ich im Leben nie welche gekocht ! Mein Sohn würde die direkt am liebsten aus dem Glas essen !
Suuuuuuuuuuuuuuper! Richtig
Suuuuuuuuuuuuuuper!
Richtig lecker - erdbeerig - süß - himmlisch! Hab am Schluss noch 10 Sek. Stufe 10 alles schön sämig gemacht, da mein Mann keine Stückchen mag...
: 
toll!
Ganz, ganz lecker und so eine
Ganz, ganz lecker und so eine tolle Farbe. Ich kann das Rezept nur empfehlen
Sehr gut! Die Marmelade hat
Sehr gut! Die Marmelade hat eine super rot Farbe und schmeckt hervorragend!
Wir haben sie zwei mal gemacht, davon ist sie einmal übergegangen.
Sehr lecker. Danke für das
Sehr lecker. Danke für das Rezept. Nur leider ist es bei mir Übergekocht.
Sehr gutes Rezept, geht
Sehr gutes Rezept, geht vorallem sehr schnell. Sehr zum empfehlen.
Extrem lecker, schnell und
Extrem lecker, schnell und einfach
Hallo, hab die Marmelade
Hallo,
hab die Marmelade gerade gekocht, als nur noch etwa 1 Minute Kochzeit war, ist es auch etwas übergekocht...ich dann den Mixbecher abgenommen und alles war gut. Beim Probieren war sie klasse, jetzt Schau wir mal, wie sie kalt schmeckt, aber ich denke gut.
Mein erste selbst gekochte Marmelade....Super.
So einfach und sooooo lecker
So einfach und sooooo lecker
Herzlichen Dank für das Rezept!!!
Ich bin mutig und gebe
Ich bin mutig und gebe schonmal volle Punktzahl. Warm (bei der Gelierprobe) schon total lecker. Aus Mangel an frischer Ware habe ich es mit TK Ware gemacht. 750g Beutel, Zucker entsprechend angepasst. Nicht übergekocht zwischendurch auf Stufe 3, dann ging die Temeratur runter, dann wieder auf Stufe 2. Hat geklappt.
Ich bin begeistert! Meine
Ich bin begeistert!
Meine erste selbstgemachte Marmelade und besser, als jede gekaufte! Habe sie nun schon dreimal gekocht (in einer Woche) und damit es nicht überkocht, lasse ich einfach den Deckel herunten.
Noch ein Tipp: Damit es zu keiner Schaumbildung kommt, einfach einen Schuss Öl vor dem Kochen hinzugeben.
Vielen Dank für dieses leckere sehr erdbeerige Rezept!
Ich habe diese Marmelade auch
Ich habe diese Marmelade auch gekocht........allerdings habe ich noch 30 g getrocknete Erdbeeren mit reingetan, wie es Thermo_Joerg schreibt.............diese Marmelade ist echt der Hammer..............nie wieder werde ich sie anderes kochen
Bei mir ist nichts übergekocht, habe gleich auf Stufe 3 gekocht.........klappte super
Vielen Lieben Dank für das "einfache" aber trotzdem super tolle Rezept
Von mir 5*
Das Rezept ist super Klasse!
Das Rezept ist super Klasse! Von mir auch alle 5 Sterne! Ich habe gestern 10!!!! kg Erdbeeren verarbeitet und habe überhaupt kein Problem mit überkochen oder anbrennen gehabt! Ich habe mich riesig gefreut und die Marmelade ist der Traum!
Viele Grüße, Sabine
also von mir auch alle Sterne
also von mir auch alle Sterne wo man geben kann tolles Rezept hab es gestern 3 mal gemacht und alles super gelungen auch ohne Überkochen oder ähnlichem kann man nur besten weiter empfehlen!!!!!!!!!
also von mir auch alle Sterne
also von mir auch alle Sterne wo man geben kann tolles Rezept hab es gestern 3 mal gemacht und alles super gelungen auch ohne Überkochen oder ähnlichem kann man nur besten weiter empfehlen!!!!!!!!!
mmmh, yummie! Habe eben die
mmmh, yummie!
Habe eben die allererste Marmelade meines Lebens gekocht, also eigentlich hat sie mein 'Thermi' gekocht, und ich muß sagen sie ist OBERLECKER! Obwohl ich einmal kurz auf Stufe 3 hoch, und auf 90 Grad runtergeschaltet habe, (wegen der doch recht unterschiedlichen Kommentare) ist nix übergekocht oder angebrannt. Wenn es nicht schon so spät wäre, würde ich jetzt noch Milchbrötchen backen und dann diese leckere Marmelade geniessen. Aber das muß noch bis morgen warten.
LG El Ni Lu
Eigentlich bin ich ganz anders, ich komme nur so selten dazu.
Absolut lecker . Dadurch dass
Habe das Rezept zum ersten
Habe das Rezept zum ersten Mal nach gekocht und hat gut geklappt. Da ich in anderen Kommentaren gelesen hatte das es bei einigen übergekocht ist habe ich die Menge einfach halbiert und 2x gekocht.
Schmeckt lecker und fruchtig.
Hallo, also ich habe die
Hallo,
also ich habe die Marmelade nun schon zum dritten Mal gekocht, und bei mir ist weder etwas übergekocht, noch angebrannt. Ich hatte zwei mal sogar um die 1100 g Erdbeeren.
Von mir volle Punktzahl und ein großes DANKE SCHÖN für das leckere und einfache Rezept.
LG
Kein Weg ist zu lang mit einem Freund an deiner Seite
Habe heute 2mal die Marmelade
Habe heute 2mal die Marmelade gekocht. Beim ersten Mal fing es auch an überzukochen. Habe immer wieder die Temperatur runtergestellt auf 90Grad. beim zweiten Mal habe ich die ganze Zeit auf Stufe 3 gerührt und in der letzten Minute sogar auf 4. Da ist nichts übergekocht. Die Marmelade als solches scmeckt gut. Aber man muss beim Kochen aufpassen.
Viele Grüße "Thermifan"
hallo alle zusammen, ich habe
hallo alle zusammen, ich habe immer gedacht, dass gerade die Zugabe von Zitrone die Marmelade länger rot aussehen lässt. Was stimmt denn nun? Mit oder ohne Zitrone?
LG Bumi
, Danke für das schnelle
Vielen Dank nochmal, jetzt muss sie nur noch schmecken....
LG Christina
Kocht leider über, aber wenn
Kocht leider über, aber wenn man den Messbecher nicht einsetzt kocht es nicht mehr über
Daher volle Punktzahl von mir
Hallo zusammen, also das
Hallo zusammen,
also das Rezept ist immer noch super spitze, hab es schon dreimal verwendet. Allerdings ist es mir heut irgendwie unten in den Topf
"Mixtopf geschlossen" eingebrannt keine Ahnung warum!!! Hab wieder alles nach Rezept gemacht - total komisch und das hat ewig gedauert bis ich das wieder sauber hatte. 
Hat irgendjemand einen Idee warum mir das passiert ist und einen Tipp wie man so was schneller wieder sauber kriegt? Also mit Wasser und Spülmittel hat das echt eine halbte Ewigkeit gedauert! :O
Bin mal gespannt ob nur ich solche Missgeschicke fertig bringe!
Total super lecker, so
Total super lecker,
so leckere Erdbeermarmelade hatte ich noch nie
volle Sternenzahl von uns.
LG
Moni
Die Marmelade hat sehr gut
Die Marmelade hat sehr gut geschmeckt. Werde sie morgen noch einmal kochen, allerdings nur die halbe Menge, um ein Überkochen auszuschließen.
Super lecker und
Super lecker und kinderleichtes Rezept!
Allerdings hab ich die Hälfte der angegeben Mengen verwendet! Daher auch keine Probleme mit Überkochen!
Werd ich sicherlich bald wieder ausprobieren!
Habe gerade die Marmelade
Habe gerade die Marmelade zubereitet,mich genau ans Rezept gehalten und erlebt, dass alles übergekocht ist.
Hoffe,dass sie wenigstens schmeckt.
hallo ihr lieben! will später
hallo ihr lieben!
will später die marmelade koche wollt mal fragen wie viele glässer rauskommen bei der menge?
Hallo gueros, habe gestern
Hallo gueros,
habe gestern dein Rezept nach gekocht, hatte 1100g Erdbeeren,
leider ist es übergekocht, habe dann einfach ein Drittel rausgenommen und dieses dann nochmal gekocht,
Marmelade ist sehr lecker, hatte noch 2 Teel. selbstgemachten Vanillezucker zu gegeben.
Gruß Partygirl
Hab gestern meine
Hab gestern meine aller-aller-aller-erste Marmelade gekocht nach diesem Rezept. Das war so einfach, die Marmelade ist soooo lecker und ich bin stolz wie Oskar!!!
Danke für das leckere Rezept!!!
Das Leben ist schön!!
Tip um Überkochen zu vermeiden
Hallo,
meine Thermomix Beraterin hat mir einen guten Tip gegeben um ein überkochen zu verhindern.
Einmal kurz hochschalten und sofort wieder runter, dann kocht die Marmelade auch nicht über.
Viel Spaß beim nachkochen.
Gruß Daniela
Super lecker!
Moin, habe die Marmelade nachgekocht. 6 kg Erdbeeren verarbeitet und ein Glas ist fast leer. Super lecker und einfach. Allerdings muss ich am Ende auf 90 Grad runterschalten sonst kocht es über und das ist ne ziemliche sauerei. Also sehr lecker und nur zu empfehlen.
LG Nadja