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Erdbeersirup


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Zutaten

1 Liter

Erdbeersirup

  • 800 Gramm Erdbeeren, waschen, putzen
  • 1 Stück Zitrone, Saft auspressen
  • 200 Gramm brauner Zucker
  • 300 Gramm Wasser
  • 3 Stück Pfefferminzblätter
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zutaten im Mixtopf von 10 Sek./Stufe 5-10 aufsteigend mit festgehaltenem Messbecher pürieren.

    Garkorb als Spritzschutz aufsetzen.

    Unbedingt dabei stehen beiben und 22 Min./100 Grad/Stufe 2 aufkochen. Sofort auf 98°C oder 95 °C herunterschalten wenn der Sirup anfängt zu kochen.

    Durch ein Sieb/Flotte Lotte streichen und in vorbereitete Flasche/Flaschen abfüllen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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