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Falsches Vitello Tonnato / Thunfischsoße


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Zutaten

4 Person/en

Soße:

  • 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft, / mit dem Saft
  • 40 g Mayonnaise
  • 2 EL Kapern
  • 50 g Gemüsebrühe
  • 1 Eigelb, gekocht!
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 50 g Olivenöl
  • 50 g Rapsöl

Dazu:

  • 8 Scheiben Bratenaufschnitt vom Schwein oder Pute
  • Baguette, oder Chiabatta
  • Kapern zur Deko
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Zubereitung

    Soße zaubern:
  1. Alle Zutaten außer Öle in den Closed lid geben. Deckel schließen und alles auf Stufe 5 verrühren bis die Masse dickflüssig und noch leicht stückig ist. Das dauert ca 10-20 Sec.

  2. Die Öle über den verschlossenen Deckel mit eingesetztem Messbecher langsam eingießen. Dabei auf Stufe 3-4 stellen. Nach ca. 1 Minute ist die Soße fertig.

  3. Auf einem großen Teller oder einer Platte die Bratenscheiben auslegen und mit der Soße bedecken. Mit Kapern garnieren. Wer mag, macht für jeden ein eigenes Gedeck mit je 2 Scheiben Braten auf einem separaten Teller. Dann müssen sich die Gäste nicht um die leckere Soße schlagen... tmrc_emoticons.;-)

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Schmeckt auch ohne den Braten einfach nur zu Baguette oder Ciabatta sensationell! Wir mögen keine Sardellen, darum ist dieses Rezept ohne. Mit der Gemüsebrühe kann man das Ganze richtig schön würzig abschmecken, probiert es mal aus. Falls etwas nicht passt, einfach fragen oder Bescheid geben.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Eine Frage: Meinst Du 50ml

    Verfasst von levje am 7. November 2015 - 10:09.

    Eine Frage:

    Meinst Du 50ml flüssige Gemüsebrühe oder 50g Pulver oder selbst hergestellte Paste?

    Vielen Dank  tmrc_emoticons.)

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  • Falsches Vitello Tonnato:

    Verfasst von Maja 1 am 13. September 2015 - 20:59.

    Falsches Vitello Tonnato: Sehr lecker!

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  • Allen einen guten Rutsch ins

    Verfasst von jessie911 am 30. Dezember 2013 - 14:08.

    Allen einen guten Rutsch ins neue Jahr! Party

    Liebe Grüße


    Jessie911


    don’t dream it – mix it! 

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