Fondue- und Raclettsossen von MrGrill. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Fondue- und Raclettsossen

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Das koche ich heute

Zutaten

Fondue- und Raclettsossen

Grundmasse

75 Gramm Mayonaise
150 Gramm Naturjoghurt
50 Gramm Schmand
50 Gramm Frischkäse
1 Esslöffel Salz
1 Teelöffel Pfeffer

Avocadodip

75 Gramm Grundmasse
1 Stück reife Avocado
15 Gramm Zitronensaft
1 TL Knoblauchgrundstock

Knoblauchdip

150 Gramm Grundmasse
3 Teelöffel Knoblauchgrundstock
5 Gramm Zitronensaft
1 Messerspitze Cayenne-Pfeffer

Bananen-Curry-Dip

100 Gramm Grundmasse
1 Stück Banane
10 Gramm Zitronensaft
1 Esslöffel Curry
1 Messerspitze Zucker

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Beilage

Zubereitung

Grundmasse

Alle Zutaten 1 Minute/Stufe 4 glattrühren

Umfüllen

Avocadodip

Die Avocados schälen und entkernen

Alle Zutaten 5 Sekunden/Stufe 5 glattrühren und umfüllen.

ausspülen.

Knoblauchdip

Alle Zutaten 5 Sekunden/Stufe 4 glattrühren und umfüllen.

ausspülen.

Bananen-Curry-Dip

Bananen schälen, in Stücke schneiden und 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.

Die restlichen Zutaten zugeben und 5 Sekunden/Stufe 5 glattrühren.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.