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Zutaten
Frankfurter Grüne Soße "Grie Soß"
- 250 Gramm frische grüne Soße Kräuter, (Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch)
- 500 Gramm Quark
- 250 Gramm Griechischer Joghurt (10% Fett)
- 150 Gramm Schmand
- 1 Teelöffel Salz
- 0,5 Teelöffel Zucker
- 1 Esslöffel Senf
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 4 Eier, hartgekocht
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Kräuter waschen und von den groben Stengeln entfernen in den Mixtopf geben und
15 Sek./Stufe 7 fein hacken. Kräuter mit dem Spatel nach unten schieben und ggf. nochmals kurz hacken. - Die restlichen Zutaten (bis auf die Eier) in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 5 verrühren.
- Die gepellten Eier vierteln und in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 unterrühren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Durchgezogen schmeckt die Soße nochmals besser.
Traditionell isst man die Grüne Soße mit gekochten Kartoffeln und gekochten Eiern.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenWirklich tolles Rezept. ...
Wirklich tolles Rezept.
Wird es öfter geben.