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Frischkäsesoße


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Zutaten

Soße

  • 100 g Garflüssigkeit (vom Gemüse) oder Wasser
  • 100 g Weißwein oder Wasser
  • 100 g Milch
  • 100 g Frischkäse (natur oder Kräuter)
  • 3 EL Speisestärke
  • Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe, zum Abschmecken
  • Kräuter, nach Belieben
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sek. auf Stufe 4 verrühren. Dann 4 Minuten bei 100°C auf Stufe 2 kochen.


    Fertig!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Passt wunderbar zu Gemüse, Fisch und Reis.

Mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen (Curry etc) und variierten Frischkäsesorten kann die Soße immer passend zum Gericht abgewandelt werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Tolles Rezept!...

    Verfasst von woman_1955 am 23. Februar 2024 - 19:58.

    Tolles Rezept!
    Ich habe noch etwas Sahne und Zitronensaft dazu gegeben, dafür ohne Wein. Lecker!
    Vielen lieben Dank für das gute Rezept!

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  • Wirklich leckere Grundlage auch für...

    Verfasst von Kendra80 am 4. Januar 2019 - 11:23.

    Wirklich leckere Grundlage auch für Hähnchenbrust auf Mischgemüse. Habe die Sauce noch mit etwas Creme Fraiche verfeinert.

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  • Mit Wein war's leider nicht

    Verfasst von Catandy am 7. November 2014 - 20:29.

    Mit Wein war's leider nicht so mein Fall, aber ich probier's nochmal ohne.

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  • Echt klasse, tolles basic.

    Verfasst von Katja Fritsch am 11. Juli 2014 - 20:01.

    Echt klasse, tolles basic. Ich hatte mich beim Einkauf vergriffen und Frischkäse "Räuchrlachs" gekauft. Hab ihn jezt in der soße verarbeitet, die es es zu Fisch geben soll. da wir die Soße etwas dickflüssiger mögen, hab ich die Gesamtflüssigkeitsmenge auf 250ml Garflüssigkeit reduziert und die ganze Packung Frischkäse (175g) dazu getan

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