Fruchtiges Zucchini-Chutney ohne Zucker von Palim211. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Druckversion

[X]

Druckversion

Fruchtiges Zucchini-Chutney ohne Zucker

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Rezeptvariation erstellen

Zutaten

6 Glas/Gläser

Fruchtiges Zucchini-Chutney ohne Zucker

400 Gramm Zucchini
250 Gramm Tomaten
2 Knoblauchzehen
150 Gramm Paprika
2 getrocknete Chilis
2 Nektarinen
200 Gramm roter Balsamico
50 Gramm Reissirup
2 Esslöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Pfeffer, frisch gemahlen
1 Teelöffel Paprika rosenscharf
1 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
1 Teelöffel Currypulver
2 Esslöffel Schnittlauchröllchen
1 Teelöffel Johannisbrotkernmehl

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

50min

Zubereitung 50min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8

Rezept erstellt für
TM31
9

Zubereitung

Zucchini, Tomaten, Knoblauch, Paprika, Chilischoten und Nektarinen 5 Sec./Stufe 4 zerkleinern, dabei mit dem Spatel nachhelfen.

Die restlichen Zutaten dazugeben und das Chutney 40Min./100°C//Stufe 1 einkochen lassen.
Dabei den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Topf stellen.

In vorbereitete Schraubgläser füllen und auskühlen lassen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Gareinsatz
jetzt kaufen!
Spatel
jetzt kaufen!

Tipp

Das Chutney kann auch wahlweise mit anderem Obst gemacht werden.
Z.B. die Nektarinen durch eine Mango und die Hälfte des Balsamico durch Mango-Balsam-Star-Essig ersetzen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.