Zutaten
6 Person/en
geniale Tomatensoße
- 1 Zwiebel, gehäutet und halbiert
- 1 Knoblauchzehe, gehäutet
- 1 Karotte, geschält und in groben Stücken
- 1 Stück Sellerie, optional ein kleines Stück
- 10-20 g Olivenöl, nativ
- 750 g passierte Tomaten (Passata)
- 1 gestr. TL Oregano, getrocknet
- 1/2 TL Majoran, gerebbelt
- 1/2 TL Basilikum, getrocknet
- 2 TL Zucker
- 1 gestr. TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 1/2 TL Paprika edelsüß
- nach Geschmack Chilipulver
- 150 g Wasser
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6
25min
Zubereitung 25minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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9Einfach Natürlich Schnell Preiswert Europäisch Italienisch Mediterran Frühling Sommer Herbst Winter Party Urlaub Geburtstag Kindergeburtstag Kinder in der Küche Zum Mitnehmen Kochen für eine große Familie Kochen für Senioren Erhitzen Kochen Hauptgericht Mittagessen Abendessen Hauptgericht vegetarisches Gericht Nudelgericht Sauce
Zubereitung
- 1.Halbierte Zwiebel, Knoblauchzehe, Karotte und das Stück Sellerie in den "Mixtopf geschlossen" , 5 Sek auf St 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.
2.Das Olivenöl dazugeben, den Meßbecher aufsetzen.
und auf 100°, 3 Min St 1-1,5 garen.
3.Restliche Zutaten einfüllen und auf 100° für 20 Min auf St 1.5 fertiggaren. Auf St 9 ca. 20 Sek pürieren.
Tomatensoße
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Soll die Soße zu Pasta gegessen werden, dann zuerst den Käse in den"Mixtopf geschlossen" und auf Stufe 5 kleinraspeln.
Werden frische Kräuter benutzt, diese erst kurz vor dem Ende der Garzeit hinzufügen, natürlich kann man statt den einzelnen Kräutern auch eine Kräutermischung nehmen.
Ich koche diese Soße hauptsächlich zu Spaghetti. Bleibt dabei noch etwas übrig, wird das eingefroren und kommt bei Bedarf auf die Pizza.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDanke ist es meiner Meinung nach auch,
Danke ist es meiner Meinung nach auch,
Hört sich lecker an.
Hört sich lecker an.