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Gerösteter Kürbisaufstrich


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Zutaten

350 g

Aufstrich

  • 1 Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 150 g Kürbisfleisch, Hokkaido
  • 200 g Frischkäse
  • Salz,Pfeffer und Chillipulver
  • etwas Olivenöl
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zubereitung des Kürbisaufstrich
    1. Zuerst den Kürbis grob zerteilen und in eine Auflaufform geben.
    2. Mit Salz und Peffer würzen und mit Olivenöl betreufeln.
    3. In den Ofen geben und bei 200 Grad auf 15-20 Minuten anrösten.
    4. Zwiebel und Knoblauchzehe in den Mixtopf des Thermomix® geben und 3 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, mit etwas Olivenöl betreufeln und Varoma Stufe auf 3 Minuten andünsten.
    5. Danach den Kürbis aus dem Ofen holen und in den Mixtopf geben. Auf Stufe 5 (auf Sichtkontakt und je nach Wunsch der Konsistenz) zerkleinern. Etwas abkühlen lassen damit der Aufstrich nicht zu flüssig ist.
    6. Nun den Frischkäse und die Gewürze dazugeben und 10 Sekunden/Stufe 4 vermischen.
    7. Abschmecken und fertig!
    8. Sofort servieren oder in den Kühlschrank stellen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Je nach Geschmack könnt ihr natürlich auch eine frische Chillischote mitzerkleinern. Die Schärfe passt hier sehr gut und peppt den Dip auf!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schmeckt sehr lecker. Ist nicht so süß.

    Verfasst von Philmax2003 am 9. Oktober 2017 - 10:57.

    Schmeckt sehr lecker. Ist nicht so süß.

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