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surfwi
published: 03.04.2014
geändert: 03.05.2021
Gorgonzola-Sauce für Pasta Rezept nicht getestet
4
Zutaten
4 Portion/en
Sauce
- 3 Schalotten, geschält geviertelt
- 10 g Olivenöl
- 50 g Weißwein, tocken
- 100 g Sahne
- 300 g Milch
- 200 g Gorgonzola
- 30 g Mehl
- 1 geh. TL Gemüsebrühe
- 1 geh. TL Kräutermischung, getrocknet
- Salz, Pfeffer
-
6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM31
-
-
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5
Zubereitung
- Schalotten in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten. Mit Weißwein ablöschen.
- Sahne, Milch, Gorgonzola, Mehl, Brühe und Gewürze zugeben, 8 Min./90°C/Stufe2,5 garen, evtl. noch frische Kräuter zugeben und 10 Sek./Stufe 5 vermischen.
Abschmecken und zu Spaghetti oder Farfalle servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Tipp
.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSehr sehr lecker ❤️...
Sehr sehr lecker ❤️
Ich hatte kein Weißwein, habe es einfach weggelassen und 10g mehr Mehl rein gemacht...
Zum reinlegen🤤🤤🤤
Susi-Sorglos:...
Susi-Sorglos:
freut mich dass es euch so gut geschmeckt hat 🤗 🤗 🤗
Sind begeistert!!...
Sind begeistert!!
... habe die Sauce heute das erste Mal ausprobiert und wir sind überrascht, wie schnell und einfach sie in der Herstellung war. Liegen jetzt komatös auf dem Sofa, weil wir viel zu viel gegessen haben! So lecker war die Sauce!!!
Vielen Dank für das leckere 😋 Rezept uns hat...
Vielen Dank für das leckere 😋 Rezept uns hat die Sosse sehr gut geschmeckt.
Wir haben 375g TK Spinat mit Knoblauch und Chilliflocken als Gewürze dazu genommen und muß sagen die Sosse hat noch besser als bei unserem Lieblingsitaliener geschmeckt.
Eine äußerst schmackhafte Gorgonzola Sauce!...
Eine äußerst schmackhafte Gorgonzola Sauce!
Habe mich , bis auf 5gr Mehl mehr, an das Rezept gehalten.
Mit selbst gemachten Spaghetti dazu, ein Traum !
GORGONZOLA-SAUCE - zum Reinlegen gut. Dazu gab es...
GORGONZOLA-SAUCE - zum Reinlegen gut. Dazu gab es Salzkartoffeln und Brechbohnen - perfekt. Super bestimmt auch mit gedünstetem Fischfilet. Ab in die Lieblingsrezepte!
5 Sterne: mega lecker, 4 Sterne: sehr gut
Schon soooooo oft gemacht, ist einfach nur genial....
Schon soooooo oft gemacht, ist einfach nur genial.
Unsere liebste Pastasauce🥰
Sehr lecker, schnelles und einfaches Rezept. Ein...
Sehr lecker, schnelles und einfaches Rezept. Ein "Muss" für alle Gorgonzola-Fans!😊
Die Sauce ist sehr lecker und schnell gemacht!
Die Sauce ist sehr lecker und schnell gemacht!
T. Klein hat geschrieben:...
🤗🤗🤗
Sehr lecker
Sehr lecker
Tolles Rezept!...
Tolles Rezept!
!
Wir sind sehr begeistert - super lecker und so einfach in der Zubereitung!
Ich habe 1 Bund Frühlingszwiebeln zu den Schalotten / Zwiebeln gegeben und den Weisswein noch 2 Minuten mitdünsten lassen.
Das wird es wieder geben und wir freuen uns schon jetzt drauf
Andrea64
Sehr gutes und vor allem schnelles Rezept. Ich...
Sehr gutes und vor allem schnelles Rezept. Ich habe 5 g mehr Mehl genommen, weil wir die Sosse eher dicker mögen. Den Wein habe ich wegen meinem Sohn weggelassen und durch Wasser ersetzt. Leider hatten wir nur noch 70 g Gorgonzola übrig von einem anderen Gericht, daher war der Geschmack leider nicht ganz so intensiv. Beim nächsten Mal kommt eine ganze Packung rein.
Sehr lecker & super schnell gemacht 👍🏼...
Sehr lecker & super schnell gemacht 👍🏼
Anstatt Sahne habe ich Frischkäse genommen.
😊🤗🤗🤗 Bruder Tack:
😊🤗🤗🤗 Bruder Tack:
Oh, man, ist die lecker....
Oh, man, ist die lecker.
Das war seit langem die beste Soße für Nudeln überhaupt.
Wir es jetzt öfters geben, und auch viel Werbung für gemacht,
bei Freunden und Bekannten.
Ganz vielen, lieben Dank für das tolle Rezept.
Leider kann ich ja nur 5 Sterne vergeben.
ist aber viel mehr wert !!!!!!!
🤗 SammyDU:
🤗 SammyDU:
schnelle Gorgonzolasauce für mal eben gemacht...
schnelle Gorgonzolasauce für mal eben gemacht toll.
Danke für`s Einstellen
Das freut mich 😊...
Das freut mich 😊
... gute Lösung mit der Milch 🤗
Zum Reinlegen diese Soße, wirklich sehr sehr...
Zum Reinlegen diese Soße, wirklich sehr sehr lecker! Man kann getrost den Wein weglassen und ein bisschen mehr Milch nehmen. Danke für dieses tolle Rezept, ich mache Gorgonzola Soße ab sofort nur noch genau so!
Queen-of-Castle:...
Queen-of-Castle:
Freut mich, dass es geschmeckt hat! Danke für die Bewertung. Super Idee 😊 Resteverwertung!
Sehr fein, statt Kräutern durfte noch ein Rest...
Sehr fein, statt Kräutern durfte noch ein Rest Spinat mit rein, auch sehr gut 😋
My home is my castle
Super lecker und einfach, die wird es jetzt...
Super lecker und einfach, die wird es jetzt öfters geben, Danke für das Rezept!
Die erste Gorgonzola Soße in meinem Leben und so...
Wird sofort gespeichert!
Danke für dieses tolle Rezept 👌👌👌👌
Super lecker und die Sosse mit der richtigen...
Super lecker und die Sosse mit der richtigen Konsistenz. Zum reinlegen. Wird jetzt mein Favorit
Hat uns sehr gut geschmeckt. Vielen Dank für das...
Hat uns sehr gut geschmeckt. Vielen Dank für das Rezept.
Sehr, sehr lecker. Ein tolles Rezept wenn es mal...
Sehr, sehr lecker. Ein tolles Rezept wenn es mal schnell gehen muss.
Vielen Dank.
Volle Punktzahl von mir! Super einfach und super...
Volle Punktzahl von mir! Super einfach und super lecker! 👍 Ich habe auch den Wein weggelassen (hatte gerade keinen offen) und mit Milch aufgefüllt. Sehr zu empfehlen! Ich hatte sie zu Schweinefilet und Bandnudeln gemacht.
Sehr lecker Muss man getestet haben
Sehr lecker. Muss man getestet haben.
Echt lecker einfach zum Zubereitet
Echt lecker & einfach zum Zubereitet
Dazu Blattspinat und Raviolilecker
Hi!...
Hi!
Die Soße war einfach und schnell zubereitet.
Sehr sehr lecker, wird es bei uns öfters geben
Leider kann ich nur einen Stern anklicken
Bearbeiten geht nur der Kommentar.
Schade...ist 5 Sterne wert
Habs heute spontan mal probiert, weil ich was...
Habs heute spontan mal probiert, weil ich was für Fisch und Kartoffeln dazu
wollte. War sehr lecker und echt schnell gemacht!!!
auf jeden Fall 5 Sterne von mir 😋
Einfach und sehr gut. hatte nur 150 g Käse...
Einfach und sehr gut. hatte nur 150 g Käse und hab getrocknete italienische Kräuter gleich dazu gegeben. Den Wein habe ich
durch Wasser ersetzt wollte nicht extra eine Falsche öffnen. Schmeckt auch so sehr gut. Allerdings habe ich noch einen Spritzer Zitronensaft dazugegeben, fand ich gut.
hab gleich doppelte Menge gemacht (grosse Familie)...
hab gleich doppelte Menge gemacht (grosse Familie) habe 500 ml Milch genommen,anstatt 600 ml.War dann trotzdem noch etwas zu dünn ,20 g Mehl zugefügt nochmal aufgekocht(im Thermi) geschleudert,tolle Konsistenz.
Ein paar Tropfen Zitrone (trotz Weisswein) finde ich persönlich immer ganz fein.
Danke für das tolle Rezept
Lecker und einfach ...
Lecker und einfach
Habe auf den Wein verzichtet und etwas Schmelzkäse dazu gegeben.
Die restliche Sauce habe ich nächsten Tag auf eine Pizza getan. War Oberlecker
Einfach Genial Hab schon
Einfach Genial
Hab schon einige Rezepte mit guter Bewertung ausprobiert, die mich jedoch nicht überzeugten. Doch hier bin ich total begeistert. Hab alles genau nach Rezept gemacht. Sogar mein Sohn der nicht auf Gorgonzola Käse steht, fand es lecker.
Sehr lecker. Ich habe die
Sehr lecker.
Ich habe die Sahne durch weitere 100g Gorgonzola ersetzt und weniger Brühe genommen. Klappt auch super und schmeckt gorgonzoliger.
Hat allen super
Hat allen super geschmeckt......und ruck zuck fertig
Sehr sehr lecker und schnell
Sehr sehr lecker und schnell gemacht
Hallo Das ist wirklich ein
Hallo
Das ist wirklich ein sehr leckeres Rezept, kann man nur empfehlen.
Danke!
Sehr sehr lecker, gibt es
Sehr sehr lecker, gibt es wieder
Hallo, Schmeckt super lecker.
Hallo,
Schmeckt super lecker. Wird es wieder geben. Hab mich genau an die Zutaten gehalten. In der Beschreibung fehlt der Wein, die Sahne....hab einfach alles rein in den Topf und hat gut geklappt. Danke