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Gorgonzolacreme

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 1 Eßl. Rosinen
  • 2 Eßl. od. nach belieben Calvados od. Grappa
  • 100 g Gorgonzola
  • 50 g Sahne
  • 3 Eßl. Mascapone
  • 1 Stange Staudensellerie
  • 30 g Walnusskerne
  • Salz und Pfeffer
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Zubereitung

  1. Rosinen, Staudensellerie, Walnusskerne Stufe 6 / 5 - 7 Sek. hacken und mit Calvados od. Grappa marinieren. Gorgonzola dazugeben und nochmal Stufe 5 / 10 Sek. zerkleinern. Sahne und Mascapone 10Sek./Linkslauf/Stufe 3 mischen. Noch vorsichtig salzen und pfeffern.

    Guten Appetit

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