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Grüne Soße


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Zutaten

3 Person/en

250 g gemischte Kräuter, idealerweise fertige Mischung

  • 200 g Schmand
  • 200 g saure Sahne
  • 250 g Magerquark
  • 0,1 Liter Milch
  • 3 Esslöffel Senf
  • Salz, Pfeffer, Prise Zucker, Spritzer Zitronensaft
  • 2 gekochte Eier
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Für uns die Beste Grüne Soße
  1. 1. Zuerst die Kräuter waschen, trocknen und in den Closed lid

    2. 6 sek auf Stufe 5 hacken, mit dem Spatel nach unten schieben

    3. restliche Zutaten (Salz und Pfeffer nach Geschmack) - bis auf die Eier - zufügen und nochmals 8 sek auf Stufe 7 verrühren

    4. Eier schälen und ein 3 sek auf Stufe 5 unterrühren

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Schmeckt besonders gut, wenn die Soße eine Zeit in den Kühlschrank gestellt wird.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Fast wie in Frankfurt , ich habe den Quark...

    Verfasst von Frau Burda am 31. März 2017 - 20:11.

    Fast wie in Frankfurt Wink, ich habe den Quark weggelassen und dafür etwas mehr Milch genommen. Dafür etwas weniger Senf, denn die echte Frankfurte Grene Soß wird nur mit ganz wenig Senf zubereitet. Schön, dass keine Zwiebeln dabei sind, denn das ist für die Soß absolut verkehrt.

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