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Grüne Tomatenmarmelade


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Zutaten

8 Glas/Gläser

  • 1000 g unreife Tomaten
  • 1 Bio- Orange
  • 1 Bio- Zitrone
  • 500 g Orangensaft
  • 350 g Zucker
  • 1,5 Päckchen Gelierfix (Pektin 3:1)
  • 6
    33min
    Zubereitung 18min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Von der Orange und der Zitrone die Schale abreiben und zur Seite stellen.

    Die Tomaten und die Orange (geviertelt) in den Closed lid geben und 30 Sek./Stufe 6-8-10 pürieren. Saft der Zitrone und Orangensaft zugeben und 15 Min./100°/Stufe 3 kochen.

    Eventuell noch mit etwas Zitronensäure und Orangenaroma abschmecken. In Gläser füllen und diese noch 5 Min. auf den Kopf stellen.

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Tipp

Wer lieber Gelierzucker nimmt anstatt Pektin, kann das machen, aber dann den Zucker weglassen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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