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Hackfleischsoße, leichte Variante


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Zutaten

4 Portion/en

Hackfleischsoße

  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 20 g Öl
  • 400 g Hackfleisch, Light (Lidl)
  • Portion italienische Kräuter, Getrocknet, oder TK
  • 200 g Tomatenmark
  • Pfeffer
  • Salz
  • 2 EL Zucker, (Ich habe Sukrin Zucker genommen)
  • 1-2 EL Essig
  • 600 g warmes Wasser
  • 2 Mittelgroße Möhren, In groben Stücken
  • 1 halbe Zucchini, In groben Stücken
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

    Hackfleischsoße leichte Variante
  1. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen. Möhren schälen, anschließend mit den Zucchini in grobe Stücke teilen.

    Alles in den Closed lid, 5 Sek. Stufe 5

    Öl dazu, 5 Minuten, Varoma, Stufe 1

    In der Zwischenzeit das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten. Anschließend das Fleisch in den Closed lid zu dem Gemüse geben. Nochmal 3 Minuten, Varoma Counter-clockwise operationGentle stir setting

    Die Gewürze, Tomatenmark, warmes Wasser hinzufügen. 10 - 12 Minuten, 100 Grad, Counter-clockwise operationGentle stir setting, ohne Messbecher, reduzieren. Wenn es zu stark kocht, bitte auf 90 Grad herunter schalten.

    Fertig. Guten Appetit



    Dazu passen Nudeln.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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