Hackfleischsoße, leichte Variante von inka1012. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

20min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von inka1012

published: 09.03.2017

geändert: 09.03.2017

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Zutaten

Hackfleischsoße

1 Stück Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
20 g Öl
400 g Hackfleisch, Light (Lidl)
Portion italienische Kräuter, Getrocknet, oder TK
200 g Tomatenmark
Pfeffer
Salz
2 EL Zucker, (Ich habe Sukrin Zucker genommen)
1-2 EL Essig
600 g warmes Wasser
2 Mittelgroße Möhren, In groben Stücken
1 halbe Zucchini, In groben Stücken

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Zubereitung

Hackfleischsoße leichte Variante

Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen. Möhren schälen, anschließend mit den Zucchini in grobe Stücke teilen.

Alles in den

, 5 Sek. Stufe 5

Öl dazu, 5 Minuten, Varoma, Stufe 1

In der Zwischenzeit das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten. Anschließend das Fleisch in den

zu dem Gemüse geben. Nochmal 3 Minuten, Varoma

Die Gewürze, Tomatenmark, warmes Wasser hinzufügen. 10 - 12 Minuten, 100 Grad,

, ohne Messbecher, reduzieren. Wenn es zu stark kocht, bitte auf 90 Grad herunter schalten.

Fertig. Guten Appetit

Dazu passen Nudeln.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.