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Hackfleischsoße, leichte Variante


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Zutaten

4 Portion/en

Hackfleischsoße

  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 20 g Öl
  • 400 g Hackfleisch, Light (Lidl)
  • Portion italienische Kräuter, Getrocknet, oder TK
  • 200 g Tomatenmark
  • Pfeffer
  • Salz
  • 2 EL Zucker, (Ich habe Sukrin Zucker genommen)
  • 1-2 EL Essig
  • 600 g warmes Wasser
  • 2 Mittelgroße Möhren, In groben Stücken
  • 1 halbe Zucchini, In groben Stücken
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Hackfleischsoße leichte Variante
  1. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen. Möhren schälen, anschließend mit den Zucchini in grobe Stücke teilen.

    Alles in den Mixtopf geschlossen, 5 Sek. Stufe 5

    Öl dazu, 5 Minuten, Varoma, Stufe 1

    In der Zwischenzeit das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten. Anschließend das Fleisch in den Mixtopf geschlossen zu dem Gemüse geben. Nochmal 3 Minuten, Varoma LinkslaufSanftrührstufe

    Die Gewürze, Tomatenmark, warmes Wasser hinzufügen. 10 - 12 Minuten, 100 Grad, LinkslaufSanftrührstufe, ohne Messbecher, reduzieren. Wenn es zu stark kocht, bitte auf 90 Grad herunter schalten.

    Fertig. Guten Appetit



    Dazu passen Nudeln.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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