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Helmi-Sosse


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Zutaten

Helmi-Sosse

  • 45 Gramm Zucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • 15 Gramm Essig
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Senf, mittelscharf
  • 300 Gramm Sonnenblumenöl
  • 6 Stück Knoblauchzehe, Gepresst
  • 10 Gramm Tomatenmark
  • 5 Gramm Tabasco
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    Leckere Helmi-Sosse zum Grillen, Mayonnaise
  1. 1. Zucker, Salz und Essig in den Mixtopf geben und 15Sek./Stufe 2,5 verrühren

    2. Ei und Senf dazugeben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren

    3. Öl geduldig tröpfchenweise durch die Deckelöffnung ins laufende Messer bei Stufe 4 hinzufügen (bei mir dauert es ca 2 min bei 300g Öl)

    4. Knoblauch, Tomatenmark und Tabasco dazugeben und 15Sek./Stufe 2 verrühren, mit Hilfe des Spatels herunterschieben und erneut 15 Sek./Stufe 2 verrühren

    5. Etwas ziehen lassen und genießen!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das liest sich sehr lecker und wird auf jeden Fall...

    Verfasst von Ibri am 4. Mai 2022 - 15:40.

    Das liest sich sehr lecker und wird auf jeden Fall am Wochenende ausprobiert 👍

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