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Himbeer - Holunder Konfitüre


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Zutaten

8 Glas/Gläser

500 g Himbeeren geht auch TK

  • 300 g Gelierzucker, 2 zu 1

Ca 300 ml Holundersaft

  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zuerst die Himbeeren auftauen
  1. dann die Himbeeren in den Closed lid und 5 sek Stufe 5 pürieren die Masse jetzt durch ein feines Sieb streichen um die Kerne zu entfernen! 

    Die Masse ergibt Ca. 350 g zurück in den Closed lid mit dem Saft auffüllen und die entsprechend Menge an gelierzucker dazu geben und 13 min 100 Grad Stufe 2 kochen 

    danach noch heiß in sterile Gläser füllen und sofort verschließen! Fertig 

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Beim kochvorgang unbedingt dabei bleiben und den TM im Auge behalten damit nix überkocht! 

Meine Gläser fassten 160 ml und es ergab Ca 8 Gläschen 

mit dem Saft und den Früchten kann natürlich varii werden schmeckt zum Beispiel auch mit Erdbeeren ganz toll ! 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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