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Himbeer-Kokosmilchmarmelade


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Zutaten

4 Portion/en

Marmelade

  • 800 g frische Himbeeren
  • 200 g Kokosmilch
  • 1 gestr. TL Zitronensaft
  • 500 g 2:1 Gelierzucker
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Super lecker!
  1. Himbeeren auf Stufe 5, 5 Sekunden pürieren. Kokosmilch,Zitronensaft und den 2:1 Gelierzucker zugeben und 5 Sekunden auf Stufe 4 unterrühren. Mixdeckel ablassen. Das Ganze auf 100 Grad, 15 Minuten auf Stufe 2 kochen lassen. Gelierprobe machen.

    Die fertige Marmelade in vorbereitete Marmeladengläser füllen.

    Viel Spaß beim ausprobieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
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Tipp

Ohne Mixdeckel kochen!!!!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hab die Marmelade einmal schon gemacht, sie ist...

    Verfasst von SnoopyNelly am 15. September 2019 - 21:23.

    Hab die Marmelade einmal schon gemacht, sie ist ein absoluter Träum!
    Frage mich jetzt nur, ob man sie vielleicht auch mit gefrorenen Himbeeren machen könnte...
    Hat das schon mal jemand probiert?

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  • Super lecker, klasse

    Verfasst von Igor123 am 9. März 2016 - 14:51.

    Super lecker, klasse Kombination mit der Kokosmilch!

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  • Die ist sehr lecker! habe ich

    Verfasst von schnuller2712 am 4. Januar 2016 - 19:26.

    Die ist sehr lecker! habe ich zu Weihnachten gemacht als Geschenke! Finde es nur schade, dass man gar nichts von der Kokosmilch schmeckt

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  • Leeeeeecker!!!!!! Hab noch

    Verfasst von nancyed am 11. September 2015 - 22:10.

    Leeeeeecker!!!!!! Hab noch ein Tütchen Bourbon-Vanille mit hineingegeben und 5 Minuten Kochzeit verlängert weil es nicht recht brodeln wollte - einfach göttlich! tmrc_emoticons.-))

    Auf besonderen Wunsch sollte ich noch hinzufügen, dass mein Sohn (21) diese Aussage unbedingt unterstützt  tmrc_emoticons.;-)

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  • Sooo lecker!  Fuenf Sterne

    Verfasst von Agary am 27. August 2015 - 17:45.

    Sooo lecker!  Fuenf Sterne wert. Danke fuer das Rezept. 

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  • Danke

    Verfasst von Julia1988 am 1. Juli 2015 - 19:47.

    Danke

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  • lecker

    Verfasst von baconga am 21. Juni 2015 - 20:47.

    leckerMixtopf geschlossen tmrc_emoticons.;)

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  • Hört sich ja toll an, doch

    Verfasst von rosadidl am 9. Juni 2015 - 10:53.

    Hört sich ja toll an, doch ohne Angaben zur Zubereitung doch etwas kompliziert. Welche Stufe, Temperatur usw. wäre nicht schlecht.

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  • Wie lange kochen? Und auf

    Verfasst von sonnensuechtige am 9. Juni 2015 - 08:23.

    Wie lange kochen? Und auf wieviel Grad und welcher Stufe? Ein paar Angaben dazu wären gut ...

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