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1 Hollandaise, leicht, schnell und lecker

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Hollandaise, leicht, schnell und lecker

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Das koche ich heute
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Zutaten

5 Portion/en

für die Soße

  • 200 g Schmand
  • 180 g Margarine
  • 2 Stück ganze Eier
  • 1,5 TL Salz
  • 2 TL Senf
  • 2 Messerspitzen Pfeffer
  • 1 Stück Paprika
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Zubereitung der Soße

  1. Alle Zutaten, bis auf die Kräuter und den Paprika in den Mixtopf geschlossen geben, 7min. / 80°C / Stufe 3

     

    In der Zwischenzeit, die Kräuter fein schneiden und den Paprika in kleine Würfel schneiden.........

     

    Die Kräuter und die klein geschnittene Paprikawürfelchen 30 sec. vor Schluß in den Mixtopf geschlossen geben.

    Und fertig ist eine schnelle und leckere Hollandaise Soße.

     

    Gutes Gelingen tmrc_emoticons.-)

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
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Tipp

Diese Soße passt zu Fleisch, Fisch und Spargel Gerichten

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • " Modus „Teig kneten“" Hallo Moin...

    Verfasst von Orion2008 am 3. Mai 2022 - 07:55.

    Modus „Teig kneten“Hallo Moin
    Ich habe das Rezept gerade gefunden und werde es ausprobieren , jedoch von welchen Kräutern ist die Rede,denn davon steht nichts in der Zutatenliste?🤔
    Liebe Grüße
    Rita

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  • hallo goldi- 2003, nein es

    Verfasst von Petra3 am 18. Juni 2016 - 23:12.

    hallo goldi- 2003, nein es ist keine Paprika soße....... Ich mache immer nur am schluß klein geschnittene Paprika Würfel rein,damit es schön bunt aussieht. 

    Liebe Grüße Petra

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  • Ich hab die Soße heute

    Verfasst von rosiTM31 am 5. Juni 2016 - 15:37.

    Ich hab die Soße heute gemacht !!!

    Ohne Paprika, war SUPER lecker

     Spargel und Einfache- Rosmarin-Kartoffel dazu, für die Jahreszeit einfach nur genial.

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  • hallo ist das dann eine

    Verfasst von goldi-2003 am 17. März 2016 - 07:10.

    hallo

    ist das dann eine Paprika Sauce

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