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Honig-Karotten-Sauce, Pastasauce, Soße

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Sauce

  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 500 g Karotten, geschält, in Stücke
  • Öl
  • 400 g Rama Cremefine
  • 30-40 g flüssiger Honig
  • 0,5 gestr. TL Sambal Oelek
  • 1 Esslöffel Speisestärke
  • 1 Hand voll Kräuter frisch, z.B: Majoran, Oregano
  • Salz, Pfeffer, nach belieben
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Leckere Sauce für Pasta, Pfannkuchen etc.

  1. Zwiebel und Knoblauch in Mixtopf geschlossen, 5 sec./Stufe 5

    Karotten und Öl in Mixtopf geschlossen, dünsten, 3 min/Varoma,Stufe 2,

    restliche Zutaten dazu und kochen bei 100 Grad, 10 min./Stufe 2

     

  2. Pürieren:

    mit feinen Stückchen Stufe 6/10 sec.

    ohne Stücke Stufe 10/10 sec.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

klappt auch wunderbar mit Kürbis

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker........ Mangels

    Verfasst von Snej am 1. Februar 2015 - 19:25.

    Sehr lecker........

    Mangels genügend Sahne habe ich 200g süße Sahne und 200g Saure Sahne genommen. Da wir gerne scharf essen, war ich beim Samba Olek sehr großzügig.

    Diese Sauce wird es öfter geben  tmrc_emoticons.)

    Viele Grüße

    Gaby

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