3 Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Druckversion
[X]

Druckversion

Hummus (low fat)


Drucken:
4

Zutaten

Hummus

  • 250 g Kichererbsen
  • 1,5 l Wasser
  • 600 g Wasser
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1,5 TL Salz
  • 1 Zitrone, Saft auspressen
  • 60 g Tahin (Sesampaste)
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
5

Zubereitung

  1. Kichererbsen über Nacht in 1,5 l Wasser  einweichen. Wasser abschütten und Kicherebsen in den Mixtopf geben. 10 Sek./ Stufe 4 zerkleinern.

    600 g Wasser zugeben und 7 Min./100°C/ Stufe 1 aufkochen, danach 23 Min./ 90°C/ Stufe 3-4 weitergaren.

    Nach dem Kochvorgang die Kichererbsen durch das Garkörbchen absieben. Garsud auffangen. Mixtopf ausspühlen und trocknen.

    Knoblauchzehe in den Mixtopf geben. 5 Sek./ Stufe 8 zerkleinern. Restliche Zutaten und die gegarten, abgesiebten Kichererbsen zufügen und alles 40 Sek./ Stufe 6-8 pürrieren.

    Wenn der Hummus noch zu fest sein sollte, noch etwas Garsud zugeben, bis die Konsistenz fein Cremig ist. Hummus gut kühlen und z.B. zu Fladenbrot servieren.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Der Orientalische Hummus wird mit Olivenöl hergestellt.

Dies ist eine tolle kalorienarme Alternative.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  •   Das Rezept sollte man nicht

    Verfasst von BidubidubaNRW am 7. März 2012 - 14:03.

      Das Rezept sollte man nicht nachkochen!!!!!

    Sicher ist gemeint:Knoblauchzehe in den Mixtopf geben. 8 Sekunden/ Stufe 4 zerkleinernMinutenlang geht das nicht.

    Gesamtzeit 10 min bei 23 min Kochen halte ich für ein Gerücht.Außerdem ist da kein Wasser mehr zum Abgießen nach dem Kochen vorhanden.Kochen auf Stufe 4 ist sicher auch nich ernst gemeint.

    Tip:Im blauben kleinen Kochbuch "Brotaufstrich herzhaft und süß" ist Hummus erfolgreich beschrieben.

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können