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Igor´s Currywurst Soße, Currysoße


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Zutaten

3 Glas/Gläser

Igor´s Currywurst Soße, Currysoße

  • 1 Glas Pflaumen, mit Flüssigkeit, 680g
  • 500 Gramm Cola
  • 750 Gramm Ketchup, z.B. von Heinz
  • 3 Esslöffel Worcester-Sauce
  • 2 Esslöffel Currypulver
  • 0,5 Teelöffel Cayenne-Pfeffer, nach Geschmack
  • 0,25 Teelöffel Salz
  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 1h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Pflaumen und Cola in den Mixtopf geben und 50-60 Min./Varoma/Stufe 1 ohne Messbecher garen. Dabei den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Messbecher stellen.

    Es sollte noch ca. 1/3 der Flüssigkeitsmenge übrig sein.
  2. Anschließend 30 Sek./Stufe 5-7schrittweise ansteigend pürieren.

    Restliche Zutaten hinzufügen und 15 Min./100°C/Stufe 1 kochen.

    Nochmals 30 Sek./Stufe 4 verrühren und in abgekochte Gläser geben. Gläser dann, wie beim Marmelade kochen, für einige Minuten auf den Kopf stellen. Umdrehen, abkühlen lassen, fertig!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich schreibe echt selten Kommentare...aber jetzt...

    Verfasst von Kathi1976 am 25. März 2021 - 18:47.

    Ich schreibe echt selten Kommentare...aber jetzt MUSS ich einfach!!!
    Diese Currywurst Soße ist echt der Knaller!!
    Mega lecker...freue mich schon auf die nächste Currywurst 🤤
    Danke für dieses tolle Rezept!

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  • Meeeeegaaaa!!! Eine der BESTEN Currywurstsossen...

    Verfasst von Sweetsarah am 2. Januar 2021 - 15:07.

    MeeeeegaaaaLoveLoveLove!!! Eine der BESTEN Currywurstsossen die ich je gegessen habe!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • SuzieWong: 680g habe ich immer genommen!

    Verfasst von Igor123 am 27. Dezember 2020 - 15:33.

    SuzieWong: 680g habe ich immer genommen!

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  • Wie groß ist das Pflaumenglas bzw. welcher...

    Verfasst von SuzieWong am 23. Dezember 2020 - 18:31.

    Wie groß ist das Pflaumenglas bzw. welcher Inhalt?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können