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1 Il Pesto rosso alla Maniera de La Vialla (rotes Pesto)

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Il Pesto rosso alla Maniera de La Vialla (rotes Pesto)

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 120 g getrocknete Tomaten
  • 20 g Pinienkerne
  • 20 g Pecorino
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 Basilikumblätter
  • 1 Prise Chilipulver
  • 5 -6 gestr. EL Olivenöl
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  • 6
    3min
    Zubereitung 3min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Alle Zutaten bis auf das Olivenöl in den Mixtopf geschlossen. 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern. Anschließend das Olivenöl 11 Sek./Stufe 5 unterrühren.

    Nachdem dieses Pesto von der Konsistenz her eher "bröselig" ist vom Nudelkochwasser gut 6-7 EL beiseite lassen, um dieses unter die Pestosauce zu rühren.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • RuBius:...

    Verfasst von Kallewirsch am 15. Juli 2018 - 20:35.

    RuBius:

    GerneSmile

    LG Kallewirsch

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  • Sehr lecker und total variabel! Man kann die...

    Verfasst von RuBius am 15. Juli 2018 - 20:10.

    Sehr lecker und total variabel! Man kann die getrockneten Tomaten z.B. durch Oliven oder eingelegte Paprika und die Pinienkerne durch diverse Nüsse oder Kerne austauschen, es schmeckt immer super: Danke fürs Einstellen!

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  • Wie lange ist das Pesto haltbar😚??:cooking

    Verfasst von tine39 am 10. Dezember 2016 - 15:51.

    Wie lange ist das Pesto haltbar😚??:cooking

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker aber meins war

    Verfasst von Andreyana am 14. November 2015 - 20:46.

    Sehr lecker aber meins war aber auch krass salzig.

    Ich weiss nicht woran es lag! An den getrockneten Tomaten oder dem Knoblauchgrundstock(statt der Zehen)?

    Mit Nudelwasser vermengt hat es eine gute Konsistenz bekommen.

    Ich mach es mal wieder und verwende frischen Knoblauch

    Liebe Grüße


    Andreyana

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  • Das Rezept ist wirklich

    Verfasst von Kokeshi am 1. April 2015 - 11:24.

    Das Rezept ist wirklich fantastisch - einfach und wirklich sehr lecker!

    Das Pesto ist aus meinem Kühlschrank nicht mehr wegzudenken,  außerdem ist es  mittlerweile ein sehr begehrtes Geschenk/Mitbringsel geworden.

    Vielen Dank für dieses wunderbare Rezept.

    Anne

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  • Prima!!!! Schmeckt

    Verfasst von Manuhexe1 am 18. März 2015 - 23:26.

    Prima!!!!

    Schmeckt hervorragend.

    Manuhexe1


     


    Repräsentantin in Raunheim 


    Nie mehr ohne Thermomix Mixingbowl closedSoftCornCounterclockSmile

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  • Gerade gemixt und es schmeckt

    Verfasst von Brokkoli am 5. Januar 2014 - 19:32.

    Gerade gemixt und es schmeckt wirklich lecker  tmrc_emoticons.)

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  • Gerne.

    Verfasst von Kallewirsch am 24. Oktober 2013 - 10:38.

    Gerne. tmrc_emoticons.)

    LG Kallewirsch

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  • Mmmmmm, sehr lecker!!! 1000

    Verfasst von Schnifa am 23. Oktober 2013 - 21:52.

    Mmmmmm, sehr lecker!!! 1000 Mal besser als gekauft! Mein Mann war begeistert! Danke für das tolle Rezept!

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  • Freut mich und danke für die

    Verfasst von Kallewirsch am 22. Juli 2013 - 19:48.

    Freut mich und danke für die Sterne. tmrc_emoticons.)

    LG Kallewirsch

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  • Hmmm, das war lecker! Gab´s

    Verfasst von thermomixfreundin am 22. Juli 2013 - 19:05.

    tmrc_emoticons.)

    Hmmm, das war lecker!

    Gab´s heute bei uns und fand großen Beifall! Big Smile

    LG Thermomixfreundin

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  • Hallo Prinzenmama, eigentlich

    Verfasst von Kallewirsch am 29. April 2013 - 18:48.

    Hallo Prinzenmama,

    eigentlich schade, aber mein Motto lautet immer "Die Geschmäcker der Gestecker sind verschieden". Jedes Rezept eignet sich nicht für jeden Geschmack. Du findest hier im Forum genügend Pestorezepte und es ist mit Sicherheit etwas für Deinen Geschmack dabei.

    LG Kallewirsch

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  • Uns hat das Pesto leider gar

    Verfasst von Prinzenmama am 29. April 2013 - 14:58.

    Uns hat das Pesto leider gar nicht geschmeckt. Mit der Menge an Öl war es mir viel zu klumpig und ich habe dann wesentlich mehr Öl verwendet. Leider war es dann aber geschmacklich überhaupt nicht unser Ding und wir haben es nicht essen wollen tmrc_emoticons.(

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  • Der Meinung bin ich auch.

    Verfasst von Kallewirsch am 13. April 2013 - 16:25.

    Der Meinung bin ich auch. Vielen Dank für die Sterne. tmrc_emoticons.)

    LG Kallewirsch

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  • sehr lecker und schnell

    Verfasst von kani78 am 13. April 2013 - 09:43.

    sehr lecker und schnell gemacht. Für unsere Kids ist es etwas zu grob und zuviel Knobi, aber das kann man ja ändern (oder alleine essen tmrc_emoticons.;) )

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  • Danke

    Verfasst von Kallewirsch am 25. März 2013 - 19:30.

    Danke tmrc_emoticons.)

    LG Kallewirsch

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  • Zum Rezept des Tages

    Verfasst von Hatschepsut am 25. März 2013 - 19:25.

    Zum Rezept des Tages

    l.g.Hatschepsut Der kürzeste Weg zwischen zwei Menschen ist ein Lächeln

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  • super lecker

    Verfasst von Vickyleinchen am 25. März 2013 - 16:34.

    Love super lecker

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  • Danke elfe

    Verfasst von Kallewirsch am 25. März 2013 - 10:52.

    Danke elfe Love

    LG Kallewirsch

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  • Glückwunsch zum RdT. Da ich

    Verfasst von elfe59 am 25. März 2013 - 08:56.

    Glückwunsch zum RdT. Da ich alle Zutaten zu Hause habe, wird es dieses Gericht bei uns demnächst geben.

    Lass dich erst mal herzeln.  Love

     


     


              LG elfe59         

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  • Danke!

    Verfasst von Kallewirsch am 25. März 2013 - 08:38.

    Danke! tmrc_emoticons.)

    LG Kallewirsch

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  • :)Glückwunsch und dein Rezept

    Verfasst von ankypanky am 25. März 2013 - 08:28.

    tmrc_emoticons.)Glückwunsch und dein Rezept werde ich heute ausprobieren! Grüsse, ankypanky

    SoftMixingbowl closed

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  • Danke!

    Verfasst von Kallewirsch am 9. Februar 2013 - 14:50.

    Danke! tmrc_emoticons.)

    LG Kallewirsch

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Perfekt! Besser geht es

    Verfasst von lucky Shot am 9. Februar 2013 - 14:46.

    Perfekt! Besser geht es nicht. tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Das Rezept ist super lecker,

    Verfasst von phoeby80 am 12. Dezember 2012 - 19:53.

    Das Rezept ist super lecker, ich habe viel mehr Öl genommen und es in Gläser abgefüllt.

    Ergibt  4 100ml Gläser.

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Danke!

    Verfasst von Kallewirsch am 19. November 2012 - 20:45.

    Danke! tmrc_emoticons.;)

    LG Kallewirsch

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • lecker!

    Verfasst von Benno141155 am 19. November 2012 - 15:31.

    lecker!

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  • Freut mich, dass es schmeckt

    Verfasst von Kallewirsch am 9. November 2012 - 06:41.

    Freut mich, dass es schmeckt und vielen Dank für Deinen netten Kommentar und die vergebenen Sterne. tmrc_emoticons.;)

    LG Kallewirsch

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  • Phänomenal, wie etwas so

    Verfasst von minibunny am 8. November 2012 - 22:59.

    Phänomenal, wie etwas so schnell und einfach gehen kann und soooo lecker ist....Ich hatte heute keine große Lust zum Kochen und wollte dennoch etwas "Selbstgemachtes"...dieses Pesto wird es sicherlich noch sehr häufig geben.

    Vielen Dank! tmrc_emoticons.)

    minibunny

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  • Betti, ich meinte EL. Ich

    Verfasst von Kallewirsch am 8. Oktober 2012 - 16:25.

    Betti, ich meinte EL. Ich werde es gleich ausbessern. Danke! tmrc_emoticons.;)

    LG Kallewirsch

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  • ...liest sich sehr lecker...

    Verfasst von Delphinfrau am 8. Oktober 2012 - 11:53.

    ...liest sich sehr lecker... leider fehlen mir Pinienkerne und die krieg ich hier auch net so ohne weiteres... aber gespeichert plus Herzle verteilt hab ich's... 

    Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.M. Freeman


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  • Hallo Kallewirsch, sind mit

    Verfasst von bettibaer am 8. Oktober 2012 - 11:31.

    Hallo Kallewirsch,

    sind mit 5- 6 Olivenöl Gramm oder EL gemeint?

    LG

    Betti

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  • Hallo Aussie, ich meinte die

    Verfasst von Kallewirsch am 6. Januar 2011 - 15:39.

    Hallo Aussie,

    ich meinte die einfach getrockneten Tomaten ohne Öl. Ich habe sie in einer 150 g Packung gekauft. 

    LG Kallewirsch

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  • Getrocknete Tomaten?

    Verfasst von aussie am 6. Januar 2011 - 15:37.

    Hallo,

    meinst du gtrocknete Tomaten in Öl oder einfach trockene getrocknete Tomaten?

    Ich hatte nämlich schon mal ein Rezept mit trockenen habs aber leider verloren?

    Viele Grüße

    Aussie

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