Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
5min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 18.02.2011
geändert: 15.09.2011
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Zutaten

  • 1/2 Tasse Essig
  • 1 Becher Naturjoghurt ( 150 g )
  • 3 ELgem. Kräuter ( z.B.Dill,Petersilie,Schnittlauch )
  • 2 Zwiebeln, ( ,halbiert,oder geviertelt,je nach Größe )
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 TL Meerrettich
  • 1 TLmittelscharfer Senf
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Zucker
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1/4 -1/2 Tasse Öl (je nach Geschmack )
  • 1/2 Tasse heiße Brühe ( Gemüsebrühe )
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den  Mixtopf füllen,verschließen und ca.10 sec./ Stufe 8-9 pürieren. Zum Abmessen verwende ich immer einen Kaffebecher mit 0,2 l Inhalt.Um die Salatsoße kalorienärmer herzustellen,kann man auch Naturjoghurt 0,3 % verwenden.Die Ölmenge kann man auf 2 EL reduzieren.Klappt trotzdem gut,ist aber Geschmackssache.

    Die Salatsoße hält sich im Kühlschrank ca. 10 Tage. Ich mache immer gleich die doppelte Menge,da wir dieses  Dressing lieben. Es passt zu allen Blattsalaten,auch zu Tomaten-, Gurken- und allen gem. Salaten.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Joghurt-Salatdressing
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