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Fellnasen aus Franken
published: 04.06.2014
geändert: 21.06.2021
Joghurtdressing Rezept nicht getestet
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Zutaten
15 Portion/en
Joghurtdressing
- 250 g Weißweinessig
- 250 g Wasser
- 150 g Zucker
- 30 g Salz
- 20 g Gemüsebrühe
- 200 g saure Sahne, oder Schmand
- 300 g Naturjoghurt
- 60 g Senf
- 250 g Öl
-
6
10min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM31
-
Rezept erstellt fürTM21
-
5
Zubereitung
- Essig, Wasser, Zucker, Salz und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und 6 Min./Varoma/Stufe 1 aufkochen.
Nun die saure Sahne, den Naturjoghurt, den Senf und das Öl dazu geben. Das Ganze nun 10 Sek./Stufe 5 verrühren.
Die Zubereitung ist simpel!
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Das leckere Dressing ist 3 Wochen im Kühlschrank haltbar. Mit der Zeit setzt sich das Öl ab. Dann einfach neu aufschütteln.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenTolles Salatdressing. Schnell und einfach zu...
Tolles Salatdressing. Schnell und einfach zu machen. So hat man immer Vorrat.
Klasse Salatdressing!...
Klasse Salatdressing!
Habe hellen Balsamico, Rapsöl, Schmand und mittelscharfen Senf verwendet. Außerdem habe ich getrocknete Salatkräuter hinzugefügt. Bei der Zubereitung war der Essiggeruch unangenehm intensiv. Noch warm war ich nicht so ganz sicher, was ich vom Dressing halten sollte aber abgekühlt und erst recht im Salat war´s dann lecker! Drei von vier waren so überzeugt, dass sie die Reste als Brottunke benutzt haben...bis alles sauber gewischt war😉 Wenn das Dressing tatsächlich 3 Wochen haltbar ist, wird es das definitiv wiedergeben!
Vielen Dank für´s Einstellen!!!
Mega lecker - vielen Dank dafür!
Mega lecker - vielen Dank dafür!
Sehr lecker, habe weißen Balsamico-Essig...
Sehr lecker, habe weißen Balsamico-Essig genommen, perfekte Säure für uns. Lieben Dank für das Rezept
Super lecker...
Super lecker
Gibt's ab jetzt öfters
(Kein Betreff)
Habe nur die hälfte gemacht zum testen 😂🤣
Schmeckt so lecker das ich sie gleich nochmal mache. Ist ein Teil schon weg.
Super Rezept
Träume nicht dein Leben ,
sondern lebe deinen Traum.
Habe das Dressing gestern gemacht weil ich etwas...
Habe das Dressing gestern gemacht, weil ich etwas auf die Schnelle brauchte. Ich fand es lecker, auch noch lauwarm.
Es ist eine große Menge, so bekam die Nachbarin auch noch eine 250ml Flasche für den Urlaub. Sie hat sich sehr gefreut. Und es hat keiner gesagt, dass es ihm nicht schmeckte. Es gab einen Rohkostsalat (Tomate, Paprika, Zuccini, Chiccore, rote Bohnen) Radieschen habe ich extra serviert.
Danke für die Mühe des Einstellens. Wir haben jetzt erst einmal etwas auf Vorrat. Super!
Gruß aus der Bärenküche
Zunächst habe ich alle Zutaten (aber nur die...
Zunächst habe ich alle Zutaten (aber nur die Hälfte) wie beschrieben verarbeitet. Die Soße war mir zu sauer und zu dünn. Ich habe dann auf die beschriebene Menge Joghurt und Schmand (bei mir Creme fraiche mit Kräutern) erhöht und noch etwas Zucker dazugegeben. Dieses Dressing habe ich dann so, selbst etwas skeptisch, zur Silvesterfeier mitgenommen. Alle Anwesenden waren begeistert und ich stellte fest, dass es abgekühlt sehr viel besser schmeckte als direkt aus dem Thermomix! Werde ich also jetzt öfter herstellen!
Jup, deshalb habe ich es
Jup, deshalb habe ich es eingestellt
Hallo wonni30, wenn du den
Hallo wonni30, wenn du den Essigessenz nicht verdünnt, dann kann das Ganze nur sauer schmecken.
Ich nehme verdünnten
Ich nehme verdünnten Essigessenz, Du kannst aber jeden anderen Essig nehmen, der Dir schmeckt.
Hallo, schmeckt gut, mag aber
Hallo, schmeckt gut, mag aber auch nicht soviel Zucker. Und überhaupt schmeckt mir so ein dressing noch besser mit Honig, trotzdem ist diese Salatsosse 5 Sterne wert.
Unser Lieblingsdressing
Unser Lieblingsdressing mittlerweile.
Ich nehme Kräuteressig, der macht sich gut dazu.
Vielen Dank für´s einstellen.
Habe den Essig auf 150g
Habe den Essig auf 150g reduziert, und den Zucker auf 70g, ist mir leider noch immer zu Essiglastig.
Hatte keine 200g Saure Sahne, nur ca. 130g - werde bei Benutzung das Dressing dieses noch entsprechend strecken.
Ich habe
Ich habe Holunderblüte-Apfel-Essig von Kü.... , nur 100 gr Zucker und 200 gr geschmacksneutrales Rapsöl genommen. Noch etwas Schnittlauch dazu, perfektes Dressing!
Liebe Grüße
Andreyana
Genial
Genial
Welchen Essig nehmt ihr?
Welchen Essig nehmt ihr?
einsame Spitze Genau mein
Genau mein Geschmack
Unser Dressing - schon oft
Unser Dressing - schon oft gemacht
Bin begeistert,gibts
Bin begeistert,gibts öffter-danke für das tolle Rezept!!
Kam bei allen Testern super
Kam bei allen Testern super an und passt zu sämtlichen Salaten. Tolles Rezept! Danke fürs einstellen
Ich habe das Rezept mit nur
Ich habe das Rezept mit nur 200 g Apfelessig gemacht. Für meinen Geschmack völlig ausreichend.
Als Öl hätte ich besser ein geschmacksneutraleres Öl als Olivenöl verwendet.
Aber in Verbindung mit dem Salat schmeckt dieses Dressing dann doch ganz gut!
Hat uns gut geschmeck. Werden
Hat uns gut geschmeck. Werden wir öfter machen.
Yummy..... Einfach nur
Yummy..... Einfach nur lecker!
uhhhhhhh...sauer...
uhhhhhhh...sauer...
Super lecker. Kam gut bei
Super lecker. Kam gut bei den Gästen an.
Ich achte sehr auf meine Ernährung....
....was schmeckt wird gegessen
Welchen Essig nehmt ihr?
Welchen Essig nehmt ihr?
Super, super, super
Super, super, super lecker....
Mega Dressing
Mega Dressing
Danke für das gigantische
Danke für das gigantische Dressing! Meine Familie ist sich das erste Mal einig; jedem schmeckts,vielen Dank!
Bestes Dressing aller Zeiten
Bestes Dressing aller Zeiten
Habe heute das Dressing zum
Habe heute das Dressing zum 1. mal zubereitet. Es hat supergut geschmeckt. Beim nächsten mal muss ich etwas weniger Essig nehmen, da ich Essig-Essenz im Haus habe. Trotzdem mmmmmmhhhhh
Das Dressing ist der Hammer,
Das Dressing ist der Hammer, habe es schon das zweite Mal gemacht
Danke für dasRezept, und auf alle Fälle 5 Sterne
Sehr lecker, aber nicht
Sehr lecker, aber nicht light...
Hi, hab gestern dein Dressing
Hi, hab gestern dein Dressing gemacht und bin begeistert. Super lecker. Vielen Dank für´s Rezept....
Sehr gutes Dressing! LG Deva
Sehr gutes Dressing! LG Deva
Das beste joghurtdressing
Das beste joghurtdressing überhaupt!!!ich muss für alle Freunde mit herstellen
Sehr leckeres Dressing
Sehr leckeres Dressing
Danke fürs Einstellen 
LG
Das Dressing ist sehr
Das Dressing ist sehr gut!
Kann es nur jedem weitersagen, Nachmachen!!!
Super lecker! Schon mehrfach
Super lecker!
Schon mehrfach gemacht und ne willkommene Abwechslung zu unserer bisherigen haltbaren Lieblingssalatsoße. DANKE!
Danke fürs Rezept
Danke fürs Rezept
Hallo Lexi17, auch ich liebe
Hallo Lexi17, auch ich liebe Joghurtdressing und verwende weniger Senf und mehr Joghurt. Schau doch mal bei meinen Rezepten nach, dort habe ich auch eine Salatmarinade auf Vorrat eingestellt.
LG Conny
Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist eine Kunst!
Sehr lecker, wenn auch recht
Habe deswegen weniger Senf und mehr Joghurt dazu gegeben.
Perfekt!!!
Danke, es ist auch mein
Danke, es ist auch mein Lieblingsdressing. Jetzt kannst Du es noch bewerten.
Lecker!
Lecker!
Liebe,Lebe,Lache !
heute ausprobiert und es war
heute ausprobiert und es war sehr, sehr lecker, das wird mein lieblingsdressing
Einfach genial!!! Nehme vom
Einfach genial!!! Nehme vom Zucker und Senf nur die Hälfte!
Absolut lecker.... habe noch
Absolut lecker....
habe noch getrockneten Salatkräuter-Mix und etwas Pfeffer zugegeben..... hmmmmm......
.....wird wohl keine 3 Wochen haltbar sein müssen 
Hatte noch noch das Dressing
Hatte noch noch das Dressing im Kühlschrank. Ein bisschen Curry mit dran gemacht und ratz fatz war der Reissalat fertig.
Schön, dass es gut ankommt!
Schön, dass es gut ankommt! Ich hätte es nicht eingestellt, wenn ich davon nicht überzeugt gewesen wäre
!!!