Zutaten
1 Glas/Gläser
Karotten-Humus
- 2 Karotten, (groß)
- 1 Dose Kichererbsen, (klein)
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- Olivenöl, Menge nach Geschmack
- 1/2 Teelöffel Salz, (eher mehr nach Geschmack)
- 1/2 Zitrone, (ausgepresst)
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel, (Cumin)
- 1 EL Tahin, (Sesampaste)
- Pfeffer, nach Geschmack
- Koriander, frisch, Menge nach Geschmack. alternativ Petersilie
-
6
7min
Zubereitung 7minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Karotte in Stücken, Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. Stufe 5 häckseln. Olivenöl dazugeben und 5 Min. Varoma Stufe 1 dünsten.
Andere Zutaten dazugeben und ca. 15 Sek. Stufe 10 zerkleinern. Abschmecken und ggf. Gewürze, Tahini, Öl und Zitronensaft ergänzen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Super als Brotaufstrich und "Ersatz" für normales Humus (nur mit Kichererbsen), weil der Kichererbsengeschmack nicht so durchkommt.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr lecker, kann ich nur empfehlen. Lässt sich...
Sehr lecker, kann ich nur empfehlen. Lässt sich portionswese gut einfrieren.
Lecker
Lecker
sehr lecker!...
sehr lecker!
auch mit Petersilie anstatt Koriander
Tolle Variante zum klassischen Humus!
Tolle Variante zum klassischen Humus!
Mir fehlen hier leider zu viele Angaben.... ...
Mir fehlen hier leider zu viele Angaben....
Ich konnte nur eine Dosengrösse Kichererbsen bekommen (400g) ist das jetzt eine große, oder kleine Dose?
Olivenöl, Koriander, Pfeffer nach Geschmack, da ich Humus zum ersten Mal machen möchte, kann ich mich an diesen Angaben leider nicht gut orientieren.
Ich würde mich freuen, wenn die Zutatenangaben etwas Anfängerfreundlicher wären 10 oder 50g Öl, ein paar Blätter oder einen halben Topf Koriander...?
Geschmacklich war es mit meiner "Improvisation" aber ganz gut, wenn es denn so schmecken soll...
Sehr lecker, ich habe kein Cumin genommen,...
Sehr lecker, ich habe kein Cumin genommen, dafür mehr Koriander ....
Mit frischem Koriander noch
Mit frischem Koriander noch besser!
Sehr zu empfehlen und gerne noch mit ein bisserl mehr Schärfe. Habe diesmal noch mehr Ingwer und eine Chilschote mitgeschreddert.
Danke!
Ganz mein Gusto Gestern
Ganz mein Gusto
Gestern getestet und für sehr gut befunden. Leider war der Koriander nicht mehr zu gebrauchen, hab' ihn deshalb alternativ mit Petersilie gemacht und noch etwas Paprika und Chili untergemixt.
Sehr lecker und ich mache ihn sicher nochmal mit frischem Koriander.
Danke für das Rezept.
Viele Grüße
***Armani***
Sehr, sehr lecker. Vielen
Sehr, sehr lecker. Vielen Dank.
Hab ich jetzt schon öfter gemacht. Kann man ja auch schön variieren. Habe letztens Harrissa dazugemischt. Oder Ajvar. Auch lecker.
Super lecker! volle
Super lecker! volle Punktzahl
Sehr lecker! Ich habe weniger
Sehr lecker!
Ich habe weniger Kreuzkümmel genommen und mehr Tahin.
Ganz nach meinem Geschmack
sehr lecker. Schmeckt mir
sehr lecker. Schmeckt mir besser als der normale Humus!
Super lecker!!!
Super lecker!!!
Ich habe die gleiche Menge
Ich habe die gleiche Menge Möhren und Kichererbsen (je 250g) genommen, das schmeckt prima. Mangels frischem Koriander kam getrockneter rein,, auch das sehr lecker!
Bee happy!
War gut, nur ich wusste
War gut, nur ich wusste nicht, wieviele Kichererbsen in einer kleinen Dose sind. Bitte hier evtl. das Rezept anpassen - auch für eine Menge an trockenen Kichererbsen. Habe 250g trockene genommen - und habe dann 530g eingeweichte gehabt. Habe dann von den Möhren recht wenig geschmeckt.
Hallo, ich hab das Rezept
Hallo,
ich hab das Rezept etwas abgeändert: Saft von 1 Zitrone (statt 1/2). Statt Tahinpaste 45 Gramm geröstete Sesamkörner (die hatte ich da). Und kein Koriander oder Petersilie (weil nicht da), aber dafür 1/2 TL Paprika edelsüß, 1/2 TL gemahlenen Kümmel (statt Kreuzkümmel, weil nicht da) und ganz wichtig: 3 TL Gewürzmischung Cafe de Paris (!)
Sehr lecker!
Total leckeres
Total leckeres Karotten-Hummus. Habe etwas mehr von der selbergemachten Tahin genommen. Sehr lecker. Vielen Dank für das tolle Rezept. 5* von mir.
Super einfach, schnell,
Super einfach, schnell, schmeckt ausgesprochen gut und kommt ausnahmslos gut an
Schmeckt ganz lecker .. habe
Schmeckt ganz lecker .. habe die Zwiebeln weggelassen
Das probiere ich mal aus!
Das probiere ich mal aus! Denn ich mag Kichererbsen nicht soo gerne, bin aber immer auf der Suche nach tollen veganen Aufstrichen.