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Kirsch-Waldfrucht MArmelade mit Basilikum


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4

Zutaten

0 Glas/Gläser

  • 750 g Kirschen süss
  • 250 g Waldfrüchte TK
  • 15-20 Blätter Basilikum
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

    #1
  1. Kirschen waschen und entsteinen

  2. #2
  3. Kirschen, Waldfrüchte und Basilikum in den Closed lid geben und 20 Sek. / Stufe 10 zerkleinern und vermengen (je länger und stärker, desto weniger Stückig ist dann eure Marmelade.

  4. #3
  5. Gelierzucker in den Closed lid dazugeben und 3 Sek. / Stufe 5  vermischen.

  6. Alles nun für 10 Min. / 100°C / Stufe 1,5 aufkochen und anschließend nochmal pürieren für 5 Sek. / Stufe 10

  7. #4
  8. Die noch heiße Marmelade in heiß ausgespülte Gläser füllen, verschließen und auf den Kopf stellen.

  9. Abkühlen und schmecken lassen bzw. verschenken.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Wer kein Basilikum mag, lässt diesen einfach weg oder wer noch mehr davon mag, nimmt noch mehr Blätter.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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