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1 Kochkäse mit Magerquark ohne Schmelzkäse

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Kochkäse mit Magerquark ohne Schmelzkäse

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Portion/en

Kochkäse mit Magerquark ohne Schmelzkäse

  • 200 g Harzer Käse
  • 125 g Butter
  • 250 g Magerquark, am Besten über Nacht abgetropft, kann auch bis 500g sein
  • 200 g Sahne
  • 0,01 Liter Dosenmilch, nur bei Bedarf
  • Kümmelsamen
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Harzer Käse in Mixtopf geschlossen geben und 10s/Stufe 8 zerkleinern
  2. Butter, Quark und Sahne hinzufügen und 10min/80°/Stufe 3 erwärmen
  3. 2min/80°/Stufe 3 dabei natron und kümmel einrieseln lassen. Auf Wunsch noch ein Eigelb zugeben und dann 5s/Stufe8
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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