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Kochkäse mit Paprika - Salami

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Kochkäse mit Paprika - Salami

  • 50 g Paprika - Salami geräuchert
  • 200 g reifer Harzer Roller
  • 100 g Gouda mittelalt
  • 100 g Butter
  • 250 g Sahne
  • 250 g Mager Quark
  • 1 gestrichener Teelöffel Natron
  • 1 Eigelb
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. die Salami in Würfel schneiden in den Mixtopf geschlossen geben und solange auf Stufe 6 zerkleinern bis das Messer sauber läuft, Salami aus dem Mixtopf geschlossennehmen. Harzer und Gouda in Würfel in den Mixtopf geschlossen und 6 Sek Stufe 6 zerkleinern. Butter und Sahne hinzufügen und 9 min/ 85°/ Stufe 3 erhitzen bis der Käse geschmolzen ist dann 2 min abkühlen lassen. Nun Quark Natron, Salami und Eigelb hinzufügen und 5 Sek 4 Stufe verühren. Zuletzt 2 min/80°/ Stufe 2 erhitzen. In Behälter umfüllen und abkühlen lassen. Dann in den Kühlschrank. Wer magmacht noch einen Tel Kümmel dazu, ich liebe ihn.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schmeckt super lecker, mal eine schöne...

    Verfasst von Konditorin71 am 29. Dezember 2016 - 20:47.

    Schmeckt super lecker, mal eine schöne Alternative. Smile

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  • ich verschenke einen Teil im Gläschen zu...

    Verfasst von Tante Trude am 23. Dezember 2016 - 08:58.

    ich verschenke einen Teil im Gläschen zu Weihnachten an meine Familie die ist schon ganz scharf drauf. Wink

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Klingt gut, werde ich mit der halben Menge...

    Verfasst von diegabi am 23. Dezember 2016 - 08:38.

    Klingt gut, werde ich mit der halben Menge ausprobieren.

    LG Gabi

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