Kochkäse nach Tante Anni von 1962gaelfr.. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kochkäse nach Tante Anni

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Das koche ich heute

Zutaten

8 Person/en

Kochkäse nach Tante Anni

250 Gramm Harzer mit Kümmel
200 Gramm Butter
200 Gramm Sahneschmelzkäse
250 Gramm Speisequark
100 Gramm Sahne
150 Gramm Schmand

1 gehäufte Teelöffel Natron

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6

12min

Zubereitung 12min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9

Zubereitung

Lecker Käse

Den Harzer in den

und 10 sekSt.5 dann Butter zugeben und 8 Min.70Grad Stufe 3.dann den Quark und den Schmelzkäse zugeben und 2 Min. Stufe 4 ohne Temperatur .Jetzt kommt der Schmand dazu und die Sahne,30 Sek.Stufe 4 und zum Schluss nun der Natron 20-30 Sek.Stufe 5. Wer möchte kann auch noch kümmel zugeben uns reicht der Kümmel auf dem Harzer.Schön abkühlen lassen und dann ein schönes frisches Bauernbrot dazu lecker!

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Am besten 4 bis 5 Std.in den Kühlschrank und dann genießen, habe es zum ersten mal im TM gemacht sonst über einem Wasserbad.Aber geschmacklich gibt es keinen unterschied außer der Zeitersparnis......Thermi sei Dank!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.