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Kochkäse


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Zutaten

1 Portion/en

Kochkäse

  • 200 g Handkäse in Stücken
  • 250 g Leichte Butter
  • 200 g Schmelzkäse
  • 200 g Schmand
  • 1 Ei
  • 1 geh. TL Kümmel ganz
  • 1 geh. TL Natron
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Den Handkäse in Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. Auf der Turbostufe 5 Sec. Zerkleinern. Danach den Schmelzkäse und die Butter hinzufügen.  In 6 Minuten bei 80° und Stufe 4 erwärmen. Danach den Schmand und das Eigelb zufügen und weitere 2 Minuten auf 80° erwärmen. Wärend dieser Zeit den Thermomix auf Linkslauf schalten und, wenn 80°erreicht sind, den Natron und den Kümmel zufügen.  Fertig! Guten Appetit! 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Auf`s Brot

    Verfasst von susabec am 13. Juli 2016 - 13:06.

    Auf`s Brot

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  • Mal ne ganz blöde Frage,  ich

    Verfasst von Topolino555 am 12. Juli 2016 - 22:29.

    Mal ne ganz blöde Frage,  ich hab Kochkäse schon oft gehört bzw.  gelesen.  Aber wie oder mit was isst man den? 

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