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Kräuter Aioli

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Portion/en

Kräuter Aioli

  • 250 Gramm Sonnenblumenöl
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Stück Ei
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 3 Stängel Schnittlauch, frisch
  • 2 Stängel Currykraut, frisch
  • 2 Stängel Rosmarin, frisch
  • 3 Stängel Petersilie, frisch
  • 3 Stängel Thymian, frisch
  • 1 Teelöffel Sambal Oelek
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  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Knoblauch und Kräuter zerkleinern
  1. Zuerst den Mixtopfdeckel auflegen und eine Kanne daraufstellen.
    250 g Sonnenblumenöl auswiegen und zur Seite stellen.
  2. Die frischen Kräuter waschen und zusammen mit dem Knoblauch zerkleinern 10 Sek./Stufe 8.

    Alles mit dem Spatel nach unten schieben.
  3. Die restlichen Zutaten (außer das Öl) hinzufügen.
  4. Alles emulgieren. 1 Min 30 Sek./Stufe 4
    Dabei langsam das Öl auf den Mixtopfdeckel geben und in einem dünnen Strahl am Messbecher vorbei auf das laufende Messer rinnen lassen.


    Aioli in eine Schüssel umfüllen und bis zum Verzehr kühl stellen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • lecker und mal eine andere variation von aioli

    Verfasst von ...Sternchen... am 12. November 2019 - 16:17.

    lecker und mal eine andere variation von aioli

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