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Kräuterbutter


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Zutaten

1 Portion/en

  • 125 g Butter
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 1/2 TL Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • 2 Spritzer Zitronensaftkonzentrat
  • 2-3 Esslöffel frische Kräuter, (alternativ gefrorene Kräuter)
  • 1 Prise Chilipulver
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Einfach und schnell
  1. 1. Butter ca. 15 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen

    2. Knoblauchzehen schälen und in den Closed lid geben

    3. 3 Sekunden / Stufe 6 zerkleinern

    4. Mit dem Spatel nach unten schieben

    5. Butter in Stücken in den Closed lid geben

    6. 30 Sekunden / Stufe 4 vermischen

    7. 1/2 TL Zucker hinzugeben

    8. 1/2 TL Salz hinzugeben

    9. Zitronensaft und Chilipulver hinzugeben

    10. frische (oder eingefrorene) Kräuter (z.B. Schnittlauch, Basilikum, Petersilie) hinzugeben

    11. 1 Minute / Stufe 4 vermischen

    12. Abschmecken

    13. In ein Schälchen einstreichen

    Entweder direkt verzehren oder für später in den Kühlschrank stellen

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die gefriergetrockneten Kräuterbutter Mix Gewürze sind eine gute Alternative zu den frischen Kräutern.

Je nach Vorliebe gibt es unterschiedliche Variationen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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