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Kürbis Curry Sauce

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

400g Hokkaido-Kürbis

  • 400 g Hokkaidokürbis, in Stücken
  • 1 Paprika, in stücken
  • 20 g Sesamsamen
  • 40 g Butter
  • 2 TL Currypulver, mild
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 400 g Milch
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Prise Zucker
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Zubereitung

  1. Hokkaido-Kürbis in den Mixtopf geschlossen geben und 5 sec /Stufe 10 zerkleinern. Mit dem Spartel nach unten schieben und wiederholen.

    Umfüllen

     

    Paprika in den Mixtopf geschlossen und 1 sec / Stufe 5 zerkleinern

     

    Sesamsamen, Butter und Currypulver hinzufügen und 3 min /100°C / Stufe 1 anbraten.

     

    Brühwürfel und Milch zugeben und 3 min / 100°C / Stufe 1 aufkochen.

     

    Kürbis, Zitronensaft und Zucker hineingeben und 6 min / 100°C / Stufe 2 aufkochen.

     

    Fertig!

    Guten Appetit

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Serviert die Sauce zu Nudeln.

Ist mal was anderes als die Üblichen Saucen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Gestern die Sauce gemacht. Uns ist sie viel zu...

    Verfasst von Die Elchmuths am 21. Dezember 2018 - 16:02.

    Gestern die Sauce gemacht. Uns ist sie viel zu fad. Haben schon extra mehr Curry genommen. Hat leider nichts gebracht. Im Nachhinein Chili drauf, konnte es aber auch nicht mehr raus reissen. Wird es deswegen bei uns nicht mehr geben. Dennoch vielen Dank fürs einstellen sagen die Elchmuths

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  • Die Sauce ist gut, allerdings haben wir viel mehr...

    Verfasst von sportyThermi am 20. August 2017 - 18:11.

    Die Sauce ist gut, allerdings haben wir viel mehr Curry und auch etwas Chili hinzugefügt, sonst hätten uns die Gewürze nicht gereicht.

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  • ist uns etwas zu currylastig gewesen.

    Verfasst von soupdelacook am 1. Oktober 2016 - 14:13.

    ist uns etwas zu currylastig gewesen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Pikanter Geschmack, mal was ganz Anderes, habe...

    Verfasst von gabyberlin am 1. Oktober 2016 - 13:35.

    Pikanter Geschmack, mal was ganz Anderes, habe allerdings noch ein Stückchen Cili rein gegeben, weil wir gerne etwas schärfer essen. Aber lecker!!!

    Herzhafte Grüsse Gaby

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  • Super schnelles und einfaches

    Verfasst von calla77 am 30. Dezember 2015 - 17:33.

    Super schnelles und einfaches Rezept.

     

    Habe es schon öfter gemacht.....sehr Lecker

     

     

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