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4
Zutaten
7 Glas/Gläser
Kürbis Erdbeeren Marmelade
- 500 Gramm Kürbis
- 500 Gramm Erdbeeren, Auch TK möglich
- 1 Stück Zitrone
- 1 Päckchen Gelierzucker 1:1
- 1 Orangenschale, unbehandelt, Dünn abraspeln
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6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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9
5
Zubereitung
- Kürbis schälen entkernen und in Stücke schneiden.
Kürbiswürfel 5 sek/ St 5 zerkleinern
Erdbeeren zugeben und nochmals 5 sek/ St 5
Danach 20 Min 100 Grad St 2 weichkochen
Jetzt 10 sek. St.10 pürieren
Gelierzucker zugeben, Abrieb der Orange und Saft einer Zitrone.
Nun 5 sek St 5 vermengen
Alles zum Schluss 5 Min 100 Grad St 2 kochen
Gelierprobe machen und noch heiß in Gläser füllen
Marmelade
10
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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11
Tipp
Marmelade kann mit Rumaroma oder Vanillearoma verfeinert werden.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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