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Kürbis Erdbeeren Marmelade


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Zutaten

7 Glas/Gläser

Kürbis Erdbeeren Marmelade

  • 500 Gramm Kürbis
  • 500 Gramm Erdbeeren, Auch TK möglich
  • 1 Stück Zitrone
  • 1 Päckchen Gelierzucker 1:1
  • 1 Orangenschale, unbehandelt, Dünn abraspeln
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Marmelade
  1. Kürbis schälen entkernen und in Stücke schneiden.
    Kürbiswürfel 5 sek/ St 5 zerkleinern
    Erdbeeren zugeben und nochmals 5 sek/ St 5
    Danach 20 Min 100 Grad St 2 weichkochen
    Jetzt 10 sek. St.10 pürieren
    Gelierzucker zugeben, Abrieb der Orange und Saft einer Zitrone.
    Nun 5 sek St 5 vermengen
    Alles zum Schluss 5 Min 100 Grad St 2 kochen
    Gelierprobe machen und noch heiß in Gläser füllen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Marmelade kann mit Rumaroma oder Vanillearoma verfeinert werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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