Kürbiskernpesto von MartinaBarbara. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kürbiskernpesto

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Glas/Gläser

Kürbiskernpesto

100 Gramm Kürbiskerne
50 Gramm Parmesan, am Stück
4-5 Stängel glatte Petersilie, frisch
1 Knoblauchzehe
100 Gramm Kürbiskernöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

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6

5min

Zubereitung 5min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
9
Einfach Natürlich Schnell Kreativ

Zubereitung

Parmesan in den Mixtopf geben und 5Sek./Stufe 10 zerkleinern.

Kürbiskerne dazugeben und 5 Sek./Stufe 10 zerkleinern.

Petersilie und Knoblauch zugeben und 10 Sek./Stufe 9 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Kürbiskernöl und Gewürze in den Mixtopf geben und 10-15 Sek./Stufe 7 verrühren.

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Tipp

Nach eigenem gutdünken zerkleinern, gröber oder feiner, je nach Geschmack. Mein Pesto war sehr fein, eher cremig.

Statt Petersilie kann man auch Basilikum verwenden und statt Kürbiskernöl Olivenöl.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.