Laktosefreie Variation von Weltbestes Zaziki / Tzatziki von Kämper. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Laktosefreie Variation von Weltbestes Zaziki / Tzatziki

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Portion/en

Zaziki / Tzatziki

5 Zehen Knoblauch
15 cm Gurke, in Stücken
250 g Laktosefreier Magerquark
200 g Laktosefreier Schmand
2 Esslöffel Zaziki / Tzatziki - Würzer, Fa. Ostmann
1 Teelöffel grober Pfeffer aus der Mühle

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einfach

Zubereitung
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- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Einfach Schnell Europäisch Griechisch Frühling Sommer Herbst Winter Party Buffet Urlaub Geburtstag Grillen Vegetarisch Eifrei Vorspeise Mittagessen Abendessen Snack Sauce Brotaufstrich

Zubereitung

Weltbestes Zaziki / Tzatziki (laktosefrei)

1. Die Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 10 zerkleinern.

2. Die Gurke (in etwa 5 Stücken) ebenfalls in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Die Stücke mit dem Spateln nach unten schieben.

3. Den laktosefreien Quark, den laktosefreien Schmand, den Zaziki/Tzatziki-Würzer sowie Pfeffer hinzugeben und 30 Sek./Stufe 2"Linkslauf" verrühren.

4. Das fertige Zaziki / Tzatziki in eine Schale füllen und nach Möglichkeit etwa 1 bis 2 Stunden kühl stellen, damit es etwas durchziehen kann. (Auch bei sofortigem Verzehr schmeckt es super!)

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Vor dem Servieren einige Scheiben Gurke mittig auf dem Zaziki / Tzatziki platzieren und groben Pfeffer darauf- und darumstreuen. (s. Foto)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.