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Zutaten
1 Portion/en
Leberwurst vegan
- 2 Zwiebeln, geschält
- 4 Zehen Knoblauch, geschält
- 2 Dosen Kidneybohnen aus der Dose, alternativ schwarze Bohnen aus der Dose
- 400 Gramm Räuchertofu
- 4 Teelöffel Majoran
- 2 Teelöffel Pizzagewürz, alternativ Kräuter der Provence
- 2 Teelöffel Senf
- Räuchersalz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 30 Gramm Butter
- Petersilie, nach Geschmack
-
6
5min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Zwiebeln und Knoblauch im Mixtopf 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Butter dazu geben und 4 Min./100°C/Stufe 1 andünsten.
Restliche Zutaten hinzugeben und 15-20 Sek./Stufe 6 pürieren, je nach gewünschter Konsistenz.
Leberwurst
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenHallo, ich warte jetzt schon über einen Monat auf...
Hallo, ich warte jetzt schon über einen Monat auf eine Antwort.
Meine Frage vom 04.10.2019 kann doch nicht so schwer zu beantworten sein.
LG aus NRW
Ich warte immer noch auf eine Antwort......
Ich warte immer noch auf eine Antwort...
LG aus NRW
Schade, dass ich noch immer keine Antwort bekommen...
Schade, dass ich noch immer keine Antwort bekommen habe.
Ich warte weiter...
Hallo, wie kann diese „Leberwurst“ vegan sein,...
Hallo, wie kann diese „Leberwurst“ vegan sein, wenn für die Herstellung Butter benötigt wird?
Und wenn vegan warum dann der Name Leberwurst?
Ich würde mich über eine Antwort freuen.
LG aus NRW